For en slank diæt foreslår jeg en simpel opskrift på lækre kødfrie koteletter. På trods af at der ikke er hakket kød i sammensætningen, kan de ikke klassificeres som lavt kalorieindhold. Hvid ris giver den smag, mæthed og soliditet, der er nødvendig for en fuldgyldig skål. Derudover fungerer det som et forbindelsesmateriale og forenkler dannelsen af produkter.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Roer - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Ris - 100 g
Brødsmuler - 2 spsk l.
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
For kødfri koteletter skal du tage de nævnte fødevarer. Hvis du koger rødbeder og ris på forhånd, tager tiden til støbning og stegning et minimum. Forresten kan du bageså får de magre bøffer endnu mere smag.
Kog ris i saltet kogende vand, indtil det er mørt. Du kan endda fordøje eller bruge sideværtsretter. Risgrød er også velegnet til bortskaffelse. Vi har brug for en viskositet til fremstilling af sukkerroer uden kød. Afkøl den kogte ris.
Nu kombinerer vi alle hovedkomponenterne: skrællede og hakkede kogte / bagte rødbeder, rå løg, kold ris.
Slib, passerer gennem en kødkværn (en eller to gange) eller brug en kraftig elektrisk kværn med en "kniv" -fastgørelse. Vi knuser så fint som muligt, du kan efterlade noget kornethed for tekstur.
Krydder roericehaksen med løg med salt og malet peber og / eller dine andre yndlingskrydderier. Bland godt for at fordele alle ingredienserne jævnt, smag. Hvis du vil - forbedre aromaen med hvidløg, krydrede urter.
Blandingen forbliver delikat og "mobil", da den ikke indeholder mel, stivelse og andre tørre fortykningsmidler. Placer forsigtigt ca. to spiseskefulde magert hakket kød på en tallerken med brødkrummer og dann runde emner. Drys med panering på alle sider.
Vi steger roeris-koteletterne på den sædvanlige måde - i en gryde med varm raffineret vegetabilsk olie på begge sider. Nok i et par minutter ved høj varme. Du kan også bage i ovnen eller grille.
Vi serverer magre koteletter både varme og kølede med friske urter, saucer, hvis det ønskes - med pynt. Du kan bruge dem som fyldstof til vegetabilske burgere.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!