I dag skal vi lave en meget velsmagende og sund suppe fra serien med korrekt / sund ernæring. Forresten er det også lavt i kalorier, så du kan roligt tilberede det på faste dage, eller når du er på et vægttabsdiæt.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kartofler - 1 stk.
Champignons - 200 g
Selleri - 40 g
Gulerødder - 60 g
Løg - 40 g
Creme 10% - 100 g
Vand - 1 l
Havsalt - efter smag
Malet sort peber - efter smag
Persille - 10 g
Dild - 10 g
Hvidløg - 1 fed
Hvordan man laver mad:
For at lave en cremet champignonsuppe med fløde derhjemme skal du forberede alle ingredienserne på listen. Løg, kartofler, gulerødder og hvidløg skal skrælles og vaskes med selleri og urter under rindende vand. Champignonhætter kan skrælles af.
Hæld en liter rent drikkevand i en lille gryde eller gryderet, og læg de tærte grøntsager indeni: gulerødder, løg og kartofler. Kog over medium varme i 15 minutter. Afhent skum fra tid til anden.
Når tiden er gået, skal du placere en finhakket selleristængel i en gryde. Kog suppen i ca. 5 minutter.
Skær svampene i små stykker, overfør til bouillon og kog videre i yderligere 5 minutter.
Krydre suppen med salt og peber. Hak både friske urter og hvidløg. Læg det hele i en gryde. Kog ikke længere end et minut for at bevare alle aromaer.
Brug en nedsænkningsblander til at punch den færdige suppe indtil puré. Forresten, jo mere friske greener du tilføjer, jo dybere bliver din skåls farve: fra lysegrøn til brun.
Hæld nu cremen med en lav procentdel af fedt, rør, sæt gryden tilbage til ovnen. Varm fadet op uden kogning. Prøv igen med salt og peber.
Hæld den tilberedte cremede svampesuppe med fløde i portionerede skåle og server straks. Hvis det ønskes, kan hver portion af det første kursus garneres med en kvist persille eller dild og skiver frisk lille champignon. Hvis du er på et vægttabsdiæt, er det bedst at servere en sådan pureesuppe med ris eller boghvedebrød.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!