Utrolig lækker! Prøv det selv!
ingredienser:
1 kg bacon
5 fed hvidløg
1 time. l. korianderfrø (grind)
1 time. l. suhog timian
400 gr. kål
200 gr. surkål
løg
vegetabilsk olie
salt
Pepper latyrus
sort peber pulver
laurbærblad
1 time. l. sukker uden lysbilleder
100 ml vand eller bouillon
1 spsk. l. tomatpuré
mozhevelnik bær (hvis nogen)
fremstilling:
1. Bacon vask og tør.
2. Forbered marinaden: ren og springe gennem hvidløg pressen.
3. Skålen lå knust hvidløg og laurbærblad, tilsæt vegetabilsk olie. Tilføj timian og koriander.
4. På et stykke svinekød at lave en krydsformede indsnit i huden, gnide med salt og peber, pensles med marinaden.
5. Lage bryst ved stuetemperatur i 2-3 timer og fjernes bedre i køleskabet natten over.
6. Forvarm ovnen til 220 grader.
7. Svinekød pakket ind i folie, sat på en bageplade og sted i ovnen.
8. Efter 30 minutter fra begyndelsen subtrahere bagning ovntemperaturen til 170 grader og derefter bage yderligere 15 minutter.
Åbn folien på toppen til at danne en gylden brun. Kog kødet yderligere 30-45 minutter indtil de er møre.
9. Nu pynt.
Løg skæres i halve ringe og steges i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.
Frisk kål chop og sætte det til løgene.
Alle yngel, omrøring, i 5-8 minutter til kål blev rødme og falde i volumen.
10. Føj til panden sauerkraut og fortsætte med at koge i yderligere 10 minutter.
11. Bland tomatpuré og vand (bestanden), hældt i en pande.
Hæld alle de krydderurter og krydderier, rør rundt, dække og lad det simre 40 minutter.
Kogt flæsk fodring varm, med en aromatisk garniture fra kål.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min kanal og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!