Pollock i dej i en gryde er en af de mest almindelige madlavningsmuligheder for denne fisk. Pollock tilhører billige fiskesorter, derfor køber og forbereder mange værtinder det med glæde. Det er fremragende koteletter, gryderetter, supper, det er godt og bare stegt.
Dagens opskrift er enkel, men først skal du rense fiskekroppen for knogler og hud, så du som et resultat sikkert kan give fiskestykker selv til børn. Du kan servere færdiglavet pollock i dej med sauce eller noget tilbehør. Grød, kartofler, grøntsager osv. Vil gøre. Lad os hellere koge fisk til frokost eller middag.
Ingredienser:
Pollock - 250 g
Kyllingæg - 1 stk.
Rismel - 1,5 spsk.
Salt, peber - efter smag
Paprika - valgfri
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Procesbeskrivelse:
Forbered et antal nødvendige fødevarer fra listen. I mangel af rismel kan du bruge ethvert andet: havregryn, hvede osv.
Skræk pollokroppen på forhånd, skær fileten i portioner.
Ryst stykkerne af den hvide fisk med salt, peber, paprika og andre krydderier efter eget valg.
Ryst kyllingæg i en separat skål.
Tilsæt en portion rismel til ægmassen. Røren kan smages med et antal urter og krydderier.
Rør dejenes komponenter, øg mængden af rismel, hvis det er nødvendigt. Som et resultat skal massen have medium tæthed, under ingen omstændigheder væske.
Dyp stykker af pollock i dej, opvarm en pande parallelt med vegetabilsk olie.
Sæt nu forsigtigt fisken i olie og steg den på begge sider i 1,5 minutter.
Server den færdige pollock.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro