Roer med svesker og hvidløg er en meget farverig og saftig skål med en fløjlsagtig eftersmag. Det skiller sig så tydeligt ud fra resten af snacksne, at du vil spise det helt uden at efterlade det til senere.
Tilstedeværelsen af hvidløg i salaten gør den meget krydret, så denne skål er ideel til voksne, mens børn omgår den. Men det er hvidløgsnoten, der giver roerne sødme og svampens røgfyldte aroma. Forresten, hvis du efterlader salaten i køleskabet natten over, bliver hvidløgssmagen kun intensiveret.
Ingredienser:
Bagte rødbeder - 4 stk.
Røget svesker - 200 g
Mayonnaise - 2 spsk
Hvidløg - 4 fedter
Salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad:
Lave mad. Når du køber rødbeder, skal du ikke vælge fodersorter, men søde og saftige rødbeder. Det anbefales at købe svesker uden grove, røget og ikke tørret.
De, der ikke kan lide majones, skal erstatte den med creme fraiche med noget fedtindhold eller tyk klassisk yoghurt.
Bag rødbederne i folie i ovnen på forhånd, eller kog og afkøl, da varme ingredienser reducerer holdbarheden af den oprettede skål til flere timer.
Skyl svesker i vand og læg dem i en dyb beholder. Så det ikke er for tørt i en skål, damp det i kogende vand 20 minutter, inden du tilbereder salaten, eller kog det i 5 minutter.
På dette tidspunkt skræller du rødbederne. Skyl rodgrøntsagerne under rindende vand og rist med et fint maske i en dyb beholder. Du kan også bruge et groft rivejern - som du vil!
Placer sveskerne i et dørslag og lad væsken løbe i ca. 5 minutter, og fjern så frøene fra den, hvis nogen. Skær i stykker og tilsæt skålen til rødbeden.
Top med mayonnaise. Skræl hvidløgsfedene, skyl dem under rindende vand, og pres dem i en beholder eller finhak, hvis der ikke er nogen speciel presse. Udskift frisk hvidløg med tilladt tørret jord i en mængde på 0,5 tsk.
Rør skålen forsigtigt. Anbring i køleskabet i 30-40 minutter for at gøre hvidløgssmagen lysere.
Placer rødbedsalat med svesker på pladerne. Du kan dekorere det billedligt ved hjælp af kulinariske ringe eller firkanter. Pynt med friske urter og server.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro