Pisket kåltærte er en bagning, som alle kan håndtere. Selv den, der står over for testen for første gang. Kagen tilberedes på en elementær måde, du behøver ikke at stege eller koge påfyldningen på forhånd. Alt er ret simpelt og hurtigt, det vigtigste er at have de rigtige produkter og et ønske om at behage dig selv og din husstand. Så lad os komme i gang...
Ingredienser:
Kefir - 1 glas
Bagepulver - 1 tsk
Salt - 0,5 tsk
Kyllingæg - 2 stk.
Hvidkål - 250 g.
Hvedemel - 2/3 kop
Dild - 3 grene
Trin for trin opskrift:
Forbered de fødevarer, der er anført til opskriften. Når du vælger kål, skal du være opmærksom på dens densitet, arktykkelse og farve. Kålhovedet skal være fast med lette tynde blade.
Hvedemel bruges bedst af højeste kvalitet og sigtes flere gange gennem en fin sig sammen med bagepulver.
Det første skridt er at gøre dejen - kagenes bund. I en dyb skål kombineres varm kefir, salt og kyllingæg. Brug en piskeris eller gaffel til at glatte blandingen.
Omrør sigtet hvedemel og bagepulver. Rør igen, og læg dejen til side. I struktur skal det ligne tyk creme fraiche.
Adskil den krævede mængde kål fra hele kålhovedet, og hug det i tynde, lange strimler. Skyl dillen under koldt rindende vand, ryst overskydende væske af og hak fint. Kombiner dejen med dild og kål.
Omrør og læg i en bageplade. Kagen hæver sig lidt under bagningen, så vælg den rigtige form, og læg den med pergament.
Bagning tilberedes 180 grader i en forvarmet ovn i ca. 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Når tiden er gået, vil en lækker kåltærte være klar. Fjern fra formen, og lad den afkøle helt. Det er bedst at lægge det ud på et stativ, så bunden ikke bliver våd.
Skær kåltærten i små stykker og server.
På trods af at kagerne er salte, er de gode til te. Det er meget velsmagende at smage en sådan tærte med creme fraiche eller forskellige saucer baseret på det.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro