Ikke et eneste festbord til nytår er komplet uden farverige og indbydende snacks. Jeg gør opmærksom på en af disse - nytårs sandwich med rød fisk. Desuden saltes eller syltes fisken flere dage i forvejen, så du altid har den nødvendige ingrediens ved hånden på det rigtige tidspunkt, eller de købes færdige. Arten kan være hvad som helst: laks, lyserød laks, chum laks, laks osv. Det vigtigste er, at fisken er saftig, appetitlig og frisk!
Brug citron til at fremhæve smagen af hovedingrediensen og rugbrød til basen, ideelt set en baguette. Alle produkter kan købes i ethvert supermarked, selv skåret rød fisk. Glem ikke at udskyde forretten med friske urter: salat, dild, persille.
Ingredienser:
Rød fisk - 200 g
Citron - 0,5 stk.
Rugbaguette - 0,5 stk.
Frisk dild efter smag
Bladsalat - 2 stk.
Salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad:
Forbered den mad, du har brug for.
Skær først rugbaguetten diagonalt i midten for at få pæne skiver. Skær derefter i skiver, der er mindst 1 cm brede, ellers smuldrer brødet.
Skyl salatbladene og tør dem tørt, læg dem derefter på en tallerken eller fad. Hvis du forbereder et stort antal sandwich, skal du øge mængden af ingredienser.
Placer den skivede baguette over salatbladene. Hvis du kan lide bruschetta, skal du først tørre skiverne i ovnen eller i en stegepande og lade afkøle.
Skær den røde fisk i skiver: tynd eller tyk - efter eget valg. Anbring dem på en brødbase.
Hvis det ønskes, kan du mellem dem oprette et lag forarbejdet eller blød flødeost, creme fraiche, mayonnaise, smør.
Skær citronen i tynde skiver, og skær derefter hver af dem i to. Anbring en citrus mellem fiskeskiverne på hver sandwich.
Hvis en citrus- eller citronallergi ikke er tilgængelig, skal du udskifte den med frisk agurk ved at skære den i skiver eller bånd.
Pynt dit måltid med friske urter. Sæt med salt og peber efter smag, og husk at fisken allerede er salt.
Server nytårs røde fiskesandwich til bordet. Du kan fremstille dem på forhånd, ca. 30-40 minutter i forvejen, og opbevare dem i køleskabet, men ikke tidligere, for ikke at blive forvitret.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro