I dag, madlavning er meget enkel og smuk kage, utrolig velsmagende og mørt, chokolade-vanilje kage uden bagning.
Forberede dannelse jeg taget kulinarisk ring 20 cm, pakket ind i sin film efter belægning brættet med olie. Ring sat på pladen, som vil tjene kagen.
Grundlaget for kagen jeg laver kiks "Maria", tilhugget med hjælp af mejetærskeren. Hvem har ikke en mejetærsker, kan du sætte den småkage i pakken og hvordan man kan slå en kagerulle.
Den krumme jeg hælde 50 ml stærk kaffe. Kaffe kan erstattes med kakao eller juice, hvis det ønskes.
Jeg omrørt og stadig tilsæt smeltet smør, de samme 50 gram. Blandes grundigt.
Chips blev hældt i formen, niveau og komprimeret med en ske eller bagsiden af glasset. Jeg sætter i køleskabet ringen og overgår til en creme.
15 gram øjeblikkelig gelatine fyld med 70 ml vand, omrør og er afsat til tiden angivet på pakken.
Introduktion til en blid vanille vanillecreme:
De to æg, 150 g sukker, vaniljesukker taske, med 2 spiseskefulde majsstivelse lav overskrævs.
Hæld cirka 1/3 af 500 ml mælk, rør for at undgå klumper, og hæld den resterende 2/3 af mælk allerede.
Jeg sætter cremen over medium varme, bringe til en første varm tilstand, hvor dampen vil gå af fløde, jeg aftagende ilden, og vil koge ned til et ordentligt tyk creme løbende omrøring med et piskeris.
Fløden var tyk, lige ind i den varme fløde sende den opsvulmede gelatine. Cremen gelatine smelter perfekt. Bland grundigt.
Braklægning cremen til den ene side for at køle ned, vil den med jævne mellemrum røre. I køleskabet cremen er ikke nødvendigt at rense, ellers vil det gribe.
I en lille gryde Hæld jeg 3 spsk sukker skeer, tilsæt 3 spiseskefulde kakaopulver og hæld 100 ml mælk. Jeg røre og sat i brand, bring i kog og kog i 2-3 minutter.
Sukker bør opløses fuldstændigt.
Fløde stod ved stuetemperatur, er ikke fuldt afkøles. I den varme creme jeg tilføje 300g yoghurt naturel. Yoghurt er ikke sød, det er min termostat. Blandes grundigt, en meget delikat vanille creme.
Jeg udstyre en række skåle, kun 5 skåle. Jeg fordeler cremen jævnt omkring alle skåle ved hjælp af en øse.
I den første skål, jeg tilføje 3 dessertskeer af chokolade creme, den anden - 2 dessertskeer, en tredje skål - 1 dessertske, i fjerde - 1/2 skeen, og den femte skål vil ikke tilføje noget.
Jeg røre indholdet af hver skål.
Retur formular ud af køleskabet og hæld cremen ene efter den anden, der spænder fra mørk til lys.
Hver efterfølgende skål hæld strengt i midten af formen uden blanding.
Jeg sender kage til at hærde i køleskabet i mindst tre timer, og fortrinsvis natten over.
Kage er helt frosset, jeg fjerne ringen og klar til at blive serveret!
Hvis du kan lide opskriften, skal du sørge for du abonnerer på en kanal, er der stadig en masse interessante ting.Jeg har altid været tilfreds med dine slædehunde og kommentarer. Tak!
ingredienser:
Base:
- 200 gram kiks
- 50 ml kaffe
- 50g smør
__________
creme:
- 2 æg
- 500ml mælk
- 150 g sukker
- N 1 vanille sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 300g naturlig yoghurt
- 15 g gelatine + 50 ml vand
__________
Chokolade pasta:
- 3 spiseskefulde kakao
- 3 spiseskefulde sukker
- 100 ml mælk