Fisk i ovnen med gulerødder og løg er meget velsmagende, tilfredsstillende og sund. Hvis du foretrækker en bestemt slags fisk, kan du bruge den, men i dag foreslår jeg at tage en sådan lækker og usædvanlig fisk kaldet king clip. Hvis du aldrig har smagt det før, vil jeg fortælle dig dette: det smager som rejekød - ord kan ikke formidle det.
Vi bager kongen klip udelukkende med gulerødder og løgskiver, ingen andre tilsætningsstoffer. Det samme gælder for krydderier, for ikke at dræbe den lækre fiskeagtige smag, vil vi gøre med minimumet - salt og peber.
Ingredienser:
Fisk (kongeklip) - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Salt, peber - efter smag
Beskrivelse:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Udskift kongen klip med andre fisk, du ønsker.
2. Tag kongeklemmen ud af fryseren på forhånd og læg den på køleskabets nederste hylde. Giv fisken tid til at tø op af sig selv. Skyl det derefter under rindende koldt vand, og blæk derefter med håndklæder. Skær slagtekroppene i små stykker. Tænd straks og forvarm ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader.
3. Skræl og vask gulerødderne. Skær i mellemstore terninger.
4. Skræl et stort løghoved, skyl og tør. Hak løgene, som du vil.
5. Forbered ovnskålen - dæk med folie og smør med olie. Overfør fiskestykkerne til den. Sæt med salt og peber.
6. Top med skiver løg og gulerødder.
7. Hæld lidt mere olie på toppen og send kongen klip til ovnen. Bag skålen i en halv time. Efter den angivne tid kan fisken sættes på plader.
Server bagt fisk med kartoffelmos eller ris, du kan også bruge grøntsager eller bare et stykke frisk brunt brød.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro