Ostesauce er alsidig, den passer ikke kun til pasta, men også til burgere eller toast. Server det med det samme, mens det er varmt og elastisk. Derfor, hvis du planlægger at servere pølser med pasta med ostesovs, skal du først koge dem.
Ingredienser:
Hård ost - 60 g
Mælk - 180 ml
Muskatnød - 1 knivspids
Malet sort salt og peber - efter smag
Hvedemel - 1 tsk
Smør - 10 g
Laurbærblad - 1 stk.
Pæreløg - ½ stk.
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Vi forbereder de nødvendige produkter i henhold til listen.
Trin 2 - Hæld mælk i en skål, læg skrællede løg og laurbærblade i den. Vi brænder, koger. Lad det være dækket i 20 minutter.
Trin 3 - Sil mælken, kassér løvbladet og løg, vi har ikke brug for dem mere.
Trin 4 - Varm smørpanden op.
Trin 5 - Hæld mælk i gryden og tilsæt mel. Bland godt, sørg for, at der ikke er klumper, og kog, og glem ikke at røre lejlighedsvis.
Trin 6 - Salt og peber efter smag, tilsæt muskatnød. Du har kun brug for lidt salt, glem ikke, at selve osten allerede er salt. Muskatnød kan erstattes med basilikum eller provencalske urter. Derefter tilsættes osten, revet på et medium rivejern.
Trin 7 - Omrør kontinuerligt, opvarm blandingen til kog og glat.
Trin 8 - En simpel ostepasta sauce er klar.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)