Kiksrulle med marmelade er en velsmagende, økonomisk og hurtig bagning. En sådan rulle er perfekt til en familie-te-fest, eller når gæsterne kommer uventet. Du kan tilberede den med absolut enhver syltetøj, så længe den er tyk. Sådanne kager serveres kølet, drysset med pulveriseret sukker og skæres i portioner. Blød, luftig rulle efterlader ingen ligeglad.
Ingredienser:
Kyllingæg - 5 stk.
Sukker - 1 glas
Mel - 1 glas
Tykt æble marmelade - 4 spsk
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det nødvendige sæt ingredienser. Det er bedre at tage syltetøj med let syrlighed, sigtet mel og æg fra køleskabet. Du skal også bruge et 200 ml glas.
2. Bryd æggene i en blandeskål og tilsæt sukker.
3. Pisk med en mixer, indtil der dannes en blød, let masse.
4. Hæld det sigtede mel i og bland igen. Det er bedre at sile melet to gange, så det er godt mættet med ilt.
5. Kiksrulledejen er klar. I konsistens skal det ligne tyk creme fraiche.
6. Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk et bageplade med pergament og hæld dejen ud. Glat, så kagen bages jævnt. Bag 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hvis den færdige kage er gennemboret med en tændstik eller et træspyd, så bliver den tør.
7. Fjern den varme kage fra ovnen og smør straks med syltetøj. Hvis det køler ned, begynder det at gå i stykker, og en smuk rulle fungerer ikke.
8. Adskil forsigtigt kagen fra papiret og rul den til en tæt rulle.
9. Lad det køle af og blød.
10. Frodig, blød og lækker kiksrulle med æble marmelade er klar. Server det med en kop aromatisk te eller mælk.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)