Mange mennesker er fortrolige med slik som trøfler. Og de fik deres navn takket være svampe med samme navn, da de ligner meget udseende.
I lang tid blev sådanne slik kun betragtet som det kongelige bord værdig. Men i vores tid vil det ikke være svært at lave mad derhjemme. Til forandring forbereder vi to slags slik på én gang: bare chokolade og tilsat malede mandler.
Prøv det!
Ingredienser:
- Bitter chokolade - 200 gr.
- Fløde 33% - 200 gr.
- Hakkede mandler - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Forbered alle de ingredienser, du har brug for.
Hæld de hakkede mandler i en varm gryde og steg i et par minutter, indtil en karakteristisk lugt dukker op. Rør konstant ved stegning, så møtrikkerne ikke brænder. Overfør dem derefter til en plade for at køle af.
Bryd chokoladen i små stykker.
Sæt cremen i brand og kog den. Men kog ikke.
Hæld varm fløde over chokoladen og rør for at smelte.
Du skal få en homogen chokolademasse.
Overfør halvdelen af denne masse til en separat skål. Tilsæt ristede mandler til den ene del, og lad den anden bare chokolade.
Rør nødderne i chokoladen for at fordele dem jævnt. Dæk derefter begge skåle med plastfolie, og afkøles i 4 timer. I løbet af denne tid vil begge masser størkne fuldstændigt.
Fra de frosne masser skal du tage lidt op med en ske og rulle kuglerne. For at rulle skal du smøre dine hænder med vegetabilsk olie eller bære engangshandsker i gummi.
Rul de færdige chokoladekugler i kakao.
Læg trøflerne i specialpapirforme.
For at undgå forvirring skal du lægge nøddeagtig og almindelig chokolade i forskellige emballager. Sæt derefter slikene i køleskabet i 1 time.
Efter et stykke tid kan de serveres på bordet.
Nyd din te!
Hver type trøffel finder sin beundrer. Ristede mandler gør sliket aromatisk. Du kan også tilføje valnødder eller hele hasselnødder til fyldet.
Færdiglavede chokoladetrøfler har en kort holdbarhed, kun 4-5 dage, hvis de opbevares i køleskabet.
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
TOP-8 produkter til rensning af tilstoppede blodkar
Hvilke fødevarer indeholder østrogener til kvinder over 50 år
6 imponerende ændringer i din krop, når du holder op med sodavand
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!