Schisandra har flere opskrifter. Citron kan bruges som fyld eller tilsættes direkte til dejen. Citrontærte har en dragende citrusaroma og lysegul farve, mens den ikke har nogen sur smag. Sådanne kager bliver en sund og velsmagende tilføjelse til te-drik.
Ingredienser:
- Citron - 1,5 stk.
- Mel - 180 gr.
- Smør - 100 gr.
- Æg - 3 stk.
- Sukker - 100 gr.
- Salt - en knivspids
- Bagepulver - 0,5 tsk
Hvordan man laver mad:
Forbered ingredienserne, før de æltes.
Hæld varmt vand over citronen et par gange for at gøre huden mindre bitter. Skær hele citrus med skallen i stykker, læg den i en blenderbeholder. I dette tilfælde skal du fjerne knoglerne, ellers smager dejen bittert.
Pisk indholdet af blenderen med maksimal effekt. Du skal have en tyk citrongryn.
Smelt smørret, indtil det er flydende. Kombiner det med sukker og salt, opløs kornene let ved omrøring.
Kør æggene i en dyb beholder, hæld oliesammensætningen i dem, hug med en gaffel.
Tilsæt derefter den knuste citron.
Tilsæt hvedemel og bagepulver i slutningen. Sidstnævnte behøver ikke at blive slukket, da citronsyre er til stede.
Pisk dejen lidt med en nedsænkningsblander for at gøre den mere homogen, mens du efterlader citronpartiklerne. Konsistensen skal være som tyk creme fraiche.
Dæk den aftagelige form med pergamentpapir, hæld den tilberedte dej i. Indsæt derefter ovnen, indstil temperaturen til 180 grader. Bag citrongræs i 30-35 minutter.
Når kagen er brunet ovenpå, skal du gennembore den med en træpind, hvis der ikke er nogen dej tilbage på den, så er den klar.
Afkøl det færdige citrongræs og drys med formalet kanel og pulveriseret sukker, dette skjuler alle dens ujævne områder. Pynt med citronkiler.
Skær citrontærte i små stykker, server med te.
God appetit!
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)