Enhver oksekødsbøf, selv den fineste kvalitet, kan tilberedes på flere måder. En af disse er i marinaden.
At lave en lækker bøfmarinade er let, bare få et par populære saucer i køleskabet. Marineret kød er altid blødt og saftigt. En ideel sideskål til det ville være kartoffelmos og en frisk grøntsagssalat.
Ingredienser:
Olivenolie - 3 spsk
Sojasovs - 1 spsk
Worcester sauce - 1 spsk
Rødvinseddike - 1 spsk.
Sukker - 1,5 tsk
Havsalt - efter smag
Ch.m. peber - smag
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer fra listen. Det er ønskeligt, at alle saucer har stuetemperatur.
2. I en dyb skål, hvor det vil være praktisk at marinere kødet senere, hæld olivenolie, Worcester og sojasauce, rødvinseddike, tilsæt en knivspids sort peber og bare lidt skaldyr salt.
3. Hæld sukker i - bliv ikke overrasket, med det viser marinaden sig at være mere velsmagende, og det giver en uforlignelig karamelskorpe på bøffen. Selvfølgelig vil det være sundere med rørsukker, men hvis det ikke er der, kan du tilføje almindeligt granuleret sukker.
4. Brug en piskeris eller almindelig gaffel til at slå alt, indtil det er glat - marinaden skal blive blank.
5. Marinaden til oksekød er klar.
6. Anbring oksekødsbøffer ved stuetemperatur i den kogte marinade, og lad dem sidde i mindst en time.
Kog marineret kød på den måde, du er vant til. Jeg foretrækker at stege oksekødet i en varm stegepande på begge sider, indtil den er gyldenbrun og kog den i ovnen, indtil den er øm. Sørg for at koge kartoffelmos med bøffer.
Som du kan se, er det meget hurtigt og nemt at forberede en lækker marinade til oksekød, og resultatet vil glæde alle med dens smag.
God fornøjelse!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)