Kog eller bage rødbeder i ovnen på forhånd, afkøles, så tager det ikke mere end 10 minutter at samle selve salaten. Langvarig imprægnering er ikke påkrævet her - den blev krydret med mayonnaise og straks på bordet. Kog ikke til fremtidig brug, rødbederblandingen skal være frisk.
Der er ingen specifikke tilsætningsstoffer, marinader og smagsforstærkere i basisopskriften på rødbedsalat med svesker og valnødder. Der er ikke behov for dem - forskellige teksturer, sødme og skarphed kombineres så vellykket.
Ingredienser:
Kogte rødbeder - 2 stk.
Svesker - 50 g
Valnødder - 30 g
Mayonnaise - 30 g
Hvidløg - 1 tand
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - For at lave en rødbedsalat derhjemme skal du tage madvarerne på listen. Mayonnaise kan købes såvel som hjemmelavet. Dypp de rene rødder i kogende vand og kog under låget i cirka en time (det nøjagtige tidspunkt afhænger af størrelse, sort) uden salt og andre krydderier. Også rødbeder bages ofte i folie eller varmebestandig form i ca. 60 minutter ved 180 grader. Brug en spyd eller en spyd / kniv / gaffel for at kontrollere, om den er blød.
Trin 2 - Skyl sveskerne, læg dem i en skål kogende eller meget varmt vand i 10-15 minutter - efter hævelse bliver tørrede frugter mere kødfulde, søde og aromatiske. Fjern brøndene, hvis det er nødvendigt. Tør på et papirhåndklæde.
Trin 3 - Efter at have fjernet det øverste lag, rasp de kogte rødbeder med spåner: groft eller finere / ost - som du ønsker.
Trin 4 - Tilsæt svesker i tern og knuste nødder i bunken med grøntsager. Et vigtigt punkt - tør nødderne i 3 minutter i en forvarmet gryde uden olie og andre fedtstoffer, og mal dem derefter til krummer. Den nøddeagtige smag intensiveres, når den opvarmes.
Trin 5 - Klem hvidløgsklyven. Hvis du kan lide varme snacks, skal du tilføje to i stedet for en fed.
Trin 6 - Sæt med salt, peber og rør med en servering mayonnaise. Fjern prøven.
Trin 7 - Overfør rødbedsalaten med svesker og valnødder til en ren beholder, pynt med en gren af urter og server.
Skålen er helt selvforsynende, den erstatter en let frokost. Derudover findes den ofte som en forretter på feriebordet: i store salatskåle eller på kiks og tærter.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)