I sæsonen med høst af grøntsager skal du glæde dig med courgette stegt i en langsom komfur! Denne hurtige og let at tilberede skål kan serveres både som en uafhængig snack og som en sideskål til kød, fisk osv.
Vælg ikke kun courgette, men også courgette - blandingen af sådanne frugter vil være mere farverig og saftig, og de vil smage som krydderier og et par fed hvidløg eller et par knivspidser tørret jord. Glem ikke friske urter, især timian (salte, timian) "lyder" især i skålen, men selv almindelig dild eller persille kan give stuet courgette en uforglemmelig aroma. Sørg for kun at vælge unge grøntsager uden tætte frø indeni.
Ingredienser:
Courgette - 4 stk.
Løg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 50 ml
Tørret hvidløg - 3 knivspidser
Salt og peber efter smag
Grønne - valgfri
Forberedelse:
Forbered den mad, du har brug for.
Da løgene steges meget hurtigt i en langsom komfur, skal du vaske courgettefrugterne i vand på forhånd, skære halerne fra dem og skære i plader. Hak derefter hver plade i mellemstore terninger. Skær grøntsager i skiver, hvis det ønskes.
Hvis der alligevel anvendes zucchini af sene sorter, er det nødvendigt at skrælle skrælen af dem og fjerne alle frøene indeni og kun efterlade papirmassen.
Skræl løgene, skyl i vand og skær dem i halve ringe. Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, aktiver tilstanden "Fry" i 5 minutter.
Varm olien og tilsæt løgskiverne i skålen. Uden at lukke låget til teknikken skal du lade løget passere i ca. 1-2 minutter og omrøre lejlighedsvis for ikke at brænde.
Tilsæt derefter squashen.
Tilsæt salt og malet sort peber. Tilsæt et par kviste timian eller andre urter. Kog i de resterende minutter.
Derefter skal du skifte teknikken til "Slukning" -tilstand i 20 minutter. Hvis grøntsagerne ikke var saftige, hæld 50 ml varmt vand i. Tilsæt tørret hvidløg, og luk låget på apparatet.
Vent på lydsignalet - du behøver ikke at røre skålens indhold, så skålen bevarer sin form og ikke bliver til puré.
Så snart der lyder et bip, skal du slukke for udstyret fra netværket, så det ikke aktiverer tilstanden "Opvarmning". Åbn forsiden af multikookeren og lad dampen komme ud. Vegetabilske skiver krymper lidt, falder i størrelse, men bevarer deres form.
Sæt den stuvede courgette fra multikogeren på tallerkener eller en tallerken, server, tilsæt saucer, sennep, creme fraiche osv.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)