Hvis du er en stor elsker af fastfood og har købt kyllingestrimler fra KFC mindst en gang, glemmer du aldrig deres smag. Uanset hvilken by vi er i, vil vores søn altid trække os til denne restaurant for kyllingebryststrimler. En utrolig velsmagende og sprød panering med ømt kyllingekød, som det viste sig, er meget let at gentage derhjemme. Desuden viser fadet sig at være meget smagere end den købte! Sørg for at prøve det, husstanden bliver meget glad.
Trin for trin opskrift:
Forbered alle ingredienserne: kyllingefilet, paprika, malet ingefær, malet hvidløg, kyllingekrydderier, timian, varm peber, salt, peber, smør, mel.. Vask kyllingebryst og timian og tør dem tørt med papirhåndklæder.
Der er en opfattelse af, at kyllingestrimler skal marineres i oberst Sanders '11 krydderiblanding, men mange kokke hævder, at dette er en myte. Under alle omstændigheder skal det være som det er, de fleste af de krydderier, vi vil bruge, er inkluderet i de meget berygtede 11.
Skær kyllingefilet i tynde strimler på tværs af fibrene, ca. 1 centimeter tykke.
Tilsæt en teskefuld paprika, ingefær, hvidløg, timian og kyllingekrydderier i en dyb skål. Tilsæt salt og peber efter smag og varm peber. Hæld lidt vand i, rør alt, så der ikke er klumper.
Placer de skivede kyllingestrimler i marinaden og mariner i mindst en time.
Hæld en spiseskefuld paprika i melet, bland godt. Dyp kyllingeskiverne i paneringen.
Overfør strimlerne til et dørslag. Kylling overskydende mel over vasken.
Dyp sølen i en gryde fyldt med koldt vand. Lad det stå i et minut for at frigøre alle bobler.
Rul filetskiverne igen i paprikamel.
Steg i varm olie i 3-4 minutter, men ikke længere, ellers kan det ømme kyllingekød overtørres.
Sørg for at lægge de færdige strimler på papirservietter for at fjerne overskydende olie.
Perfekt stegt kyllingefilet skiver med sprød panering kan serveres til bordet.
Server KFC-stil kyllingestrimler straks efter madlavning med din elskede sovs.
Som du kan se, ligner panering den i KFC, en til en. Smagen er den samme, kan jeg forsikre dig om, og måske smagere.
God fornøjelse!
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 700 g
- Paprika - 1 tsk (+1 spsk)
- Malet ingefær - 1 tsk
- Malet hvidløg - 1 tsk
- Krydderier til kylling - 1 tsk
- Timian - et par kviste
- Hot peber - efter smag
- Salt efter smag
- Ch.m. peber - smag
- Magert olie - 500 g
- Mel - 200 g
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
8 fødevarer, der sænker blodsukkeret
8 fødevarer, du aldrig bør spise
Synes godt om, kommenterer, del på sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!