Symbolet for den kommende 2020 er den hvide rotte. Som forventet skal tabellen indeholde de godbidder, der foretrækkes af de herskende totemdyr. Rotten er nysgerrig, så ikke-standardiserede løsninger til servering og tilberedning af retter tiltrækker dens opmærksomhed. Jeg foreslår at forkæle årets værtinde med en salat, dekoreret i form af et stykke ost og supplere det med dekorative elementer - mus.
Ingredienser:
Kyllingebrystfilet - 300 gram
Hermetisk ananas - 200 gram
Mayonnaise - 100 gram
Ost - 100 gram
Kyllingæg - 2 stk.
Vagtelæg - 5 stk.
Salt - 1 knivspids
Blandt peberblanding - 1 knivspids
Hvidløg - 1 fed
Vegetabilsk olie - 1 spsk
Koriander - 15 korn
Fremgangsmåde:
Jeg forbereder de nødvendige produkter. Kog æggene, indtil de er kogte og afkølede, hæld koldt vand.
Forbered kyllingebrystfilet. Jeg krydder det med salt og peber. Lad marinere i 15 minutter.
Derefter opvarmer jeg vegetabilsk olie i en stegepande. Jeg steger kødet på alle sider, indtil det er gyldentbrunt. Sluk for varmen, dæk panden med et låg, og lad den stå i 15 minutter.
Jeg afkøler fileten, pakker den ind i folie og lægger den i køleskabet i 1-3 timer.
For at dekorere salaten bruger jeg en delt kagering med en diameter på 24 cm. Jeg folder folien i flere lag og folder trekanten. Jeg ordner det inde i formularen. Jeg installerer strukturen på skålen.
Jeg skar den kølede kyllingebrystfilet i terninger.
Tøm sirupen fra ananas på dåsen og skær den i samme størrelse og form som kødet.
Jeg rasper kyllingæg og ost.
Jeg samler salaten og skifter lag. Jeg spredte den skivede filet i bunden af formularen. Jeg overtrækker hvert lag med mayonnaise blandet med en lille mængde hvidløg. Jeg distribuerer ananasterninger på kyllingen.
Så spredte jeg et lag revet æg. Næste er ost.
Jeg dækker salaten ovenpå med folie og lægger den et køligt sted, så den bliver gennemblødt.
Før servering fjerner jeg den fra formen, fjerner folien.
Jeg bruger skiver ost til dekoration. Jeg deler dem i to efter salatens højde og skåret huller ved hjælp af improviserede midler, for eksempel en flaskehætte.
Jeg laver mus af vagteleæg. For stabilitet skar jeg bunden lidt af. Ørene er lavet af osteskiver. Øjne og næse kan være lavet af koriander eller hørfrø.
Jeg dekorerer salatens sider med osteskiver, installerer musene.
Nytårs salat "Mouse Paradise" er klar.
God appetit!
Tilbring nytårsaften med din familie og venner. Årets værtinde elsker trods alt en hjemlig atmosfære og lækker mad!
Forfatter: Elena Gapkalova
Interessante artikler:
Forskere har fortalt, hvorfor du ikke skal spise en masse æg
TOP-8 produkter til rensning af tilstoppede blodkar
Navngivet 6 fødevarer, der øger stofskiftet efter 50 år
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!