Efter at have flyttet til et ophold i udlandet kommer mange før eller senere til ideen om at oprette deres egen virksomhed. Når jeg husker mine kast for 20 år siden, hjælper jeg sådanne mennesker efter bedste evne til at slappe af.
For fem år siden ankom vores datters ven Karina og hendes mand Joseph, begge med eksamensbeviser fra skatteinspektører, til Zaragoza, hvor vi bosatte os. De vaskede deres hektar gulve, overbelastede deres fem tons kasser og arbejdede med afsenderne med besvær.
Men Kara, efter at have skiftet syv (!) Job på tre år, blev på en eller anden måde meget trist.
Min Anna til hende og rådgive: ”Gå til min mor, hun har ideer - som en loppe bug! Hun vil fortælle dig noget! " Da jeg huskede, hvilke kager pigen bagte i skolealderen, begyndte jeg at tænke i denne retning. Og selv ringede forebyggende Aleas kæreste, Alvarez, det vil sige ejeren af en stor cafe. Så Zhenya kom til hende for en praktikplads. Alt ville være fint, men Alya er meget dominerende, hun afviste de fleste af de nye ideer...
Kort sagt har Karina modnet: "Tante-Rose, tror du, jeg skulle åbne min egen forretning?" Hvem tvivler på det: Hun laver bagværk som Gud, hun har mestret syv sorter kaffe og en masse te, hun er pæn, hun vil ikke bruge en krone forgæves...
Vi trak en forretningsplan, modtog rentefrie lån fra et par fonde, fandt et luksuriøst sted - ikke langt fra universitetet. Der er køleskabe, ovnen bager perfekt, kaffemaskinen fyldes, te er slet ikke et problem.
Men - hvad er Volga uden et knap harmonika? Vi er nødt til at komme med et navn. Og Karina annoncerede en konkurrence. Hver deltager modtager en stor kop kaffe og et stykke kage til inspiration, så der er ingen tabere, og vinderen får et abonnement på gratis kaffe og kage i en måned.
Det er vanskeligt at tabe sig i Spanien. Nå, det er bare sååååå vanskeligt. Gå langs shoppinggaden - så køber du bestemt noget, spiser noget, sparer kalorier.
Så der er flere kager - der er færre kager, det er ikke længere så vigtigt, og vi kom til konkurrencen med hele familien: Anna, hendes mand, min mand og jeg og vores yngste søn. Vi besluttede: vi spiller - hver mand for sig selv.
De siger, at slik og kaffe får folk til at tænke bedre. Det ser ud til, at jeg spiste for meget: omkring et dusin muligheder blev tegnet: "Hjørne af smag", "Gaudeamus", "Ligesom mors"... Men alt er ikke rigtigt.
Og så karinkins mand, Joseph (allerede omdøbt af sine venner i Jose), der var optaget af lagerlogistik af varer til et skofirma, sprang ind i caféen med en forsinkelse. Jeg krævede også et stykke papir, en blyant, kaffe, en tærte til mig selv. Og han begyndte intensivt at smide noget på papiret.
Øh! Ser det ud til, at jeg bliver omgået ved målstregen? Og jeg var næsten sikker på, at jeg ville være i stand til at vinde. Hvor har du travlt, Pepito? Hvor skal du hen, Jose?
En ekstra dosis adrenalin skyndte mig til min hjerne. Jeg har allerede set med min indre vision et luksuriøst skilt med lys, traditionelle kostumer, blomster i mit hår...
Karina... Karina? Men nej, jeg vil have det Carmen! Jeg skitserer en skitse af tegnet på et stykke papir og skriver groft: "JOSE OG CARMEN." Selvfølgelig opfandt franskmanden heltene, men hvem af spanierne kender ikke denne historie?
Og baggrundsmusikken kan males på sådan her. Og dæk bordene med sorte og røde duge med pailletter eller f.eks. Lilla og guld! Den, der har en rød duge, har sorte servietter og omvendt... Jeg sagde alle disse ideer lige under titlen. Det var bare tid til at aflevere konvolutterne. På min udledte jeg tydeligt konkurrencenavnet: H&K.
Nå, hvor lang tid at male? Jose og Carmen cafeteria har fungeret i tre år nu, og det er altid fyldt med mennesker. Jeg tog ikke endnu et punkt i betragtning: de begivenheder, der er beskrevet af Merime, viste sig at finde sted i Zaragoza!
Og jeg gik til Karmenka's cafeteria og tilbage: en og en halv kilometer i den ene retning, en og en halv i den anden. Og jeg fik ikke kalorier, og jeg spiste lækre kurve med kirsebær, hindbær, æbler. Sandt nok, ikke en måned, men ti dage, lad pigen tjene!
Historieforfatter: Rosa Medovar
Flere interessante artikler:
"Foryngende" krydderier: 4 krydderier, der kan forlænge levetiden
10 produkter fedtforbrændere, hvorfra overvægt begynder at "smelte"
5 myter om mononatriumglutamat, du skal stoppe med at tro på
Synes godt om, kommenterer, del på sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!