Du kan tilberede borscht meget hurtigere, hvis du allerede har et præparat med dressing til det i køleskabet. Dens hovedkomponent er rødbeder, og yderligere produkter kan ændres efter smag, normalt gulerødder, løg, peber og tomater. Forbindingen bliver mere koncentreret og rig, hvis du tilføjer tomatpasta til den. Krydderier kan inkluderes i sammensætningen efter smag eller baseret på dette eksempel. Denne forbinding til roeborscht kan opbevares i køleskabet i lang tid.
Og min mand sagde, at det med denne påklædning bliver endnu mere velsmagende. Jeg ved ikke, hvad hemmeligheden er :)
Ingredienser:
- Roer - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 1 fed
- Vand - 200 ml.
- Sukker - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Tomatpasta - 1 spsk
- Eddike - 1 spsk
- Vegetabilsk olie - 40 ml.
Hvordan man laver mad:
Forbered alle fødevarer på listen. Skræl grøntsagerne, vask dem grundigt.
Skær løg i mellemstore terninger. Skræl frøene indeni og hug det samme.
Sæt en stor stegepande på ilden, hæld olie i, opvarm den. Kast derefter skivet løg og peber i.
Steg grøntsager i olie i 3 minutter på medium varme, indtil de er bløde, omrør lejlighedsvis.
Riv gulerødderne på et groft rivejern. Kast spånerne i panden med grøntsagerne.
Gør det samme med rødbeder.
Rør grøntsagerne grundigt.
Steg i 5 minutter, tilsæt derefter tomatpastaen.
Hæld lidt vand i for at fordele pastaen bedre. Tilsæt salt og sukker.
Lad blandingen simre i 20 minutter over svag varme, dækket. Endelig hæld den rigtige mængde eddike i.
Spred den varme masse i sterile krukker, luk tæt med låg.
Efter afkøling opbevares borschtemnerne i køleskabet.
Forfatter: Svetlana Denisova
Interessante artikler:
Top 10 madkilder til calcium
TOP 7 produkter, der forlænger ungdommen
8 fødevarer, der fører til demens
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!