Salat "Sild under en pels" er allerede en klassisk fest for det russiske folk. Det er kogt i mere end et årti, det blev tilberedt af både vores mødre og bedstemødre. Det er svært at forestille sig et nytårsbord uden "pels".
Tiden står ikke stille, husmødrene prøver at forberede denne salat i en ny version eller med en mere interessant præsentation. Nu er der mere end ti slags “Sild under en pels”. Det tilberedes i form af ruller, i lag og i portioner, ved at ændre eller supplere ingredienserne efter dine præferencer.
I dag foreslår jeg at lave en anden variant af denne salat, nemlig med tilsætning af let saltet laks. At sige, at det er velsmagende, betyder ikke at sige noget, det er sindssygt velsmagende. Jeg vil kalde sådan en kongelig salat. Så lad os komme i gang.
Ingredienser:
- Kartofler - 3 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Roer - 2 stk.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Let saltet laks - 200 gr.
- Mayonnaise - 100 gr.
- Salt efter smag
Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Til hurtigere madlavning anbefaler jeg dig at tilberede grøntsager dagen før, om aftenen, så det tager meget lidt tid at samle salaten. Det tilrådes at bage dem i ovnen og indpakke dem individuelt i folie, så skålens smag i sidste ende bliver rigere og mere interessant.
Brug hjemmelavet mayonnaise, så er du sikker på kvaliteten. Tag en kvalitetslaks fra en pålidelig producent, og det bliver endnu bedre, hvis du selv saltning af fisken.
Jeg samler salaten i en kulinarisk ring med en diameter på 16 cm, men du kan simpelthen lægge den ud i en glasbeholder i lag, den vil også se meget smuk og elegant ud.
Jeg kan godt lide revne grøntsager i en salat på et groft rivejern. Du laver mad som du er vant til.
Skræl kartoflerne og riv dem. Læg det i en skål, tilsæt lidt mayonnaise og rør, salt og peber efter smag. Denne metode er mere praktisk end at smøre lag med mayonnaise.
Placer den kulinariske ring på en tallerken, læg kartoflerne i et jævnt lag og stamp dem let.
Skræl gulerødderne og rasp på samme måde som kartoflerne. Bland det med en skefuld majones og rør, læg det næste lag ud.
Skræl æggene, rasp, bland med lidt mayonnaise og læg oven på gulerødderne.
Skær den udbenede og skinnefri laks i små terninger.
Arranger fiskestykkerne i det næste lag og glat dem ud. Det er ikke nødvendigt at smøre laks med mayonnaise.
Skræl og rist saftige og lyse rødbeder. Hvis du støder på en meget vandig, skal du presse dens juice lidt. Bland også rødbederne med mayonnaise. Sæt med salt og peber efter smag.
Placer rødbederne over fisken. Stram salaten med plastfolie og afkøles i 1 time eller mere inden servering.
Fjern inden servering, og fjern kogepladen. Dekorer laksen under en pelsfrakke salat, som du ønsker det, og server kølet.
God appetit!
Forfatter: Aurica Vintu
Interessante artikler:
Disse 10 krydderier vil overraske dig uventet
Hvorfor skal du drikke kaffe om morgenen: 9 gavnlige egenskaber ved drikken
Hvordan man er sikker på at plukke god vin i butikken
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!