Halvfabrikata og dåsemad hjælper ofte, hvis du hurtigst muligt har brug for at forberede en solid skål. De kan bruges i en lang række opskrifter. I dag vil vi overveje en simpel version af en geleret tærte med saury og ris. Dejen tilberedes på basis af gærede mejeriprodukter, det tager bogstaveligt talt 10 minutter at skabe den.
Fyldte salte kager vil altid være en tilfredsstillende tilføjelse til enhver skål.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvedemel- 250 gr.
Kefir(2,5%) - 250 ml.
Creme fraiche(15%) - 100 gr.
Æg- 3 stk.
Soda- 0,5 tsk
Salt- smag
Fyldning:
Hermetisk fisk(saury) - 400 gr.
Ris - 150 gr.
Pæreløg- 150 gr.
Hvordan man laver mad:
Forbered al mad. Start med at lave påfyldningen.
Kog risen i saltet vand på forhånd, indtil den er øm. Det vigtigste er ikke at fordøje, det er bedre at gøre det al dente. Det vil være fuldt klar, mens kagen bages. Afkøl risen helt efter kogning.
Skræl løg, skåret i terninger, steg i olie, indtil det er blødt og gyldent. Derefter afkøles det.
Fjern sauryen fra olien, husk den med en gaffel, bland den i en beholder med ris og løg. Bland godt, salt om nødvendigt, tilsæt malet peber.
Når påfyldningen er klar, skal du begynde at lave dejen. Kør æg i en dyb beholder, tilsæt varm kefir og creme fraiche, tilsæt sodavand og salt. Hvis du kan lide kombinationen af saltfyld og søde kager, kan du tilføje lidt sukker til dejen.
Bland ingredienserne, tilsæt sigtet mel i slutningen.
Pisk dejen med en nedsænkningsblander, indtil den bliver blød og glat uden klumper.
Dæk formen med pergament, hæld nøjagtigt halvdelen af dejen indeni.
Derefter lægger du fisken påfyldt fuldt ud.
Hæld resten af dejen ovenpå, glat med en silikonspatel.
Placer formen med emnet på midten af ovnen. Bages i yderligere 40-50 minutter, og indstil temperaturen til 180 grader.
Efter afkøling skæres fiskekagen i portioner.
Alle. Kan serveres på bordet.
Her er en tærte med dåse saury og ris vist i et snit.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!