Æg er en af de mest populære fødevarer, der ofte er inkluderet i den daglige diæt for hver person. Om morgenen laver mange røræg, røræg, om eftermiddagen bruger de salater med tilsætning af æg, om aftenen forstærkes de med bagværk, som altid har æg. Men nyere forskning viser, at de ikke bør indtages så ofte, som vi er vant til.
Hvad er brugen af dette produkt?
Ja, æg er et sundt produkt. Det er ikke for ingenting, at selv i dag holder de, der bor uden for byen, flere kyllinger med vilje, så de altid har friske æg på bordet.
Den største fordel er det letfordøjelige protein i sammensætningen.
Andre nyttige egenskaber ved dette produkt bemærkes:
- kroppen modtager de aminosyrer, den har brug for;
- æg kompenserer for manglen på laycin, et stof der er nødvendigt for at forbedre muskelstrukturen;
- forebyggelse af udvikling af hjertepatologier på grund af tilstedeværelsen af vitamin E i sammensætningen;
- reducere risikoen for onkologiske sygdomme
- øget knoglestyrke på grund af D-vitamin i sammensætningen;
- forsyner de optiske nerver med de nødvendige stoffer, hvilket er meget nyttigt for mennesker i alderdommen;
- hjælp med ekstra pund, fordi æg fremskynder stofskiftet og lindrer sult.
Hvorfor kan æg være skadelige?
På trods af de mange nyttige egenskaber skal du være forsigtig med æg. Den største fare er salmonellose. Dette er en meget farlig lidelse, der ofte opstår som et resultat af brugen af dette særlige produkt.
Men du kan reducere risikoen for infektion. Du skal bare følge en række regler:
- Vask æggene grundigt med sæbe eller eddike inden direkte brug;
- kog æg i mindst 15 minutter;
- kassér æg, hvis der endda er den mindste skade på skallen.
Derudover er det værd at opgive vanen med at spise friske æg - dette er en direkte vej til salmonellose.
Et andet problem med æg er et ret allergifremkaldende produkt, derfor er det så vigtigt at give det omhyggeligt til børn og i små portioner.
Det andet problem med æg er det høje indhold af kolesterol i sammensætningen, hvilket bestemt ikke vil have en positiv effekt på kroppen. Sandt nok, for at reducere mængden af dette stof skal æg koges - der er meget mere kolesterol i stegte æg eller stegte æggekage.
Ifølge forskere kan regelmæssigt forbrug af æggeblommer forårsage udvikling af type 2-diabetes. Men proteiner, tværtimod, med denne sygdom kan indtages - men ikke mere end 12 æg om ugen. Hvis det overskrides, kan dette true med en overtrædelse af proteinmetabolismen, hvilket kan føre til farlige patologier.
På trods af dette bør du ikke helt opgive dette produkt, fordi der er nyttige aminosyrer, vitaminer og antioxidanter. Det vigtigste er ikke at spise dem friske og vaske skaller grundigt.
Flere interessante artikler:
Hvilke fødevarer indeholder østrogener til kvinder over 50 år
8 fedtforbrændende fødevarer, der også er lækre
Navngivet et produkt, der skal være i den daglige diæt
Synes godt om, kommenterer, del på sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!