Syltede peberfrugter med hvidløg til vinteren er en så duftende, lys og simpelthen lækker forretter, at den er ideel til enhver fest, det være sig en ferie eller en almindelig hverdagsmiddag. Du kan servere med forskellige typer korn, kartoffelretter. Du kan også tilføje denne peber til fjerkræ, fisk, kød.
Hvidløgens aroma giver arbejdsemnet behagelige noter, og dild er ikke overflødig. En krukke syltede peberfrugter kan opbevares i et almindeligt skab i en bylejlighed.
Lad os forberede en krukke med lyse emner til fremtidig brug!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Bulgarsk peber - 2 stk.
Hvidløg - 4 fedter
Dild - 5 grene
Salt - 1 tsk
Sukker - 1 tsk
Eddike 9% - 1 spsk
Vand - 300 ml
Beskrivelse:
Forbered alle ingredienser. Tag gul og rød peber til høst, så resultatet bliver mere farverigt.
Det er vigtigt at forberede en halv liters krukke godt inden madlavning - vask den grundigt, steriliser den. Måden at vælge den bedst egnede til dig selv er damp, ovn, mikroovn.
Skræl og skyl peberfrugterne. Skær hvidlige striber ud, og fjern alle frø. Skær peberfrugterne i store strimler eller kronblade.
Skyl dild, tør, hugg fint. Skræl hvidløg, skåret i små terninger.
Læg krydderurter og hvidløg i en tilberedt krukke.
Peberfrugterne kan koges i en gryde i et par minutter eller koges i en gryde med vand i 4 minutter.
Overfør forsigtigt peberfrugter til en krukke.
Forbered marinaden separat - kog vand, opløs salt og sukker, hæld eddike i og tag det ud af ovnen. Hæld det i en krukke.
Du skal sterilisere peber 15 minutter fra det øjeblik vandet koger i panden.
Når du har kastet et sterilt låg på krukken, skal du straks rulle det op og lægge det på hovedet. Pak det med et tæppe, og lad det stå i 24 timer.
Når tiden er gået, skal du sætte krukken med peber i spisekammeret.
Her er sådan et lyst emne!
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!