Bagning af ægplanter i ovnen er populær over hele verden, især i mellemøstlige retter. Dette er en lækker, meget tilfredsstillende og uafhængig fad med højt kalorieindhold, der ikke kræver yderligere tilbehør eller salater. Det er meget simpelt og hurtigt at tilberede uden bagningstiden.
Du kan tage alt hakket kød - kylling, svinekød, svinekød og oksekød, hvilken du kan lide mere og bruger oftere. Sådanne fyldte ægplanter kan tilberedes til en familie til frokost, men du kan også sikkert lægge dem på festbordet, fordi gæsterne altid spiser dem med stor appetit.
Ingredienser:
Aubergine (medium) - 1 stk.
Hakket kød - 300 g
Pæreløg - 1 stk.
Tomat - 50 g
Hård ost - 100 g
Magert olie - 1 spsk
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Skræl løg, vask det under rindende vand sammen med resten af grøntsagerne.
Skær aubergine i halv længde, halen kan efterlades for skønhed. Skrab hele kernen ud med en skarp næse, eller skær med en lillebladet kniv. Salt det indeni og tilsæt lidt peber. Der er et punkt: Hvis du ikke er sikker på, hvilken type aubergine er, er det bedre at stege det med indersiden i et par minutter i et minimum af vegetabilsk olie, ellers kan det blive bagende, når det bages, og det færdige fad vil smagløs.
Hak løg og auberginekernen meget fint. Steg derefter i mager raffineret olie, indtil den er blød.
Anbring hakket kød i en dyb skål. Tilsæt ristede og afkølede grøntsager, salt og peber efter smag. Bland alt godt.
Fyld auberginehalvdelene med hakket kød. Overfør dem til en bageplade.
Skær en stor tomat i tynde skiver. Placer dem oven på hakket kød. Hvis det ønskes, kan du tilsætte salt lidt.
Drys hver auberginebåd generøst med revet hård ost. Dæk skålen med folie. Send det til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. Sørg for at fjerne folien og lad osten brune i slutningen af madlavningen.
Server den fyldte aubergine med tomater som en varm snack eller som et enkeltstående måltid.
God fornøjelse!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
TOP 6 produkter til forbedring af synet efter 40 år
Forskere har fortalt, hvorfor du ikke skal spise en masse æg
Hvad pølser faktisk er lavet af: en komplet liste over tilsætningsstoffer
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!