Smagen af selv den dyreste vin kan blive forkælet, hvis denne drink drikkes forkert. Vi deler de TOP-fejl, som mange mennesker laver uden at kende de grundlæggende regler for at drikke vin.
Vigtig!Vilkin. Proer et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid interessante artikler og dokumenterede forfatteropskrifter til enhver smag.
Brug is til afkøling
Du kan ofte se, hvordan et par ister tilsættes til glasset, hvis du ønsker at køle varm vin. Men dette er hovedproblemet - så snart isen begynder at smelte, vil vinens ædle smag og struktur blive forkælet.
Professionelle sommelierer vil aldrig hælde vin i et glas, hvis der endda er en dråbe vand der - derfor tørrer de først alle retter op.
Suppler vin med søde desserter
Vin udover dessert er en almindelig kombination, men en af de værste. På trods af at mange film viser romantiske middage på denne måde, skal du under ingen omstændigheder tilføje slik til vin.
For det første ødelægger det smagen af drikken. For det andet vil vores krop først nedbryde sødt, derefter vin, hvilket vil resultere i frigivelse af insulin, hurtig rus og en alvorlig tømmermænd.
Du bør ikke kombinere en ædel drink med chokolade, endda sort - dette vil påvirke bugspytkirtlen negativt.
Det er bedre at efterlade desserter med kaffe og servere ost eller pålæg med vin.
Brug et glas i stedet for et glas
Særlige vinglas blev ikke opfundet for ingenting. De er lavet på en sådan måde, at de afslører drinkens aroma fuldt ud. Derudover vil du, takket være det specielle ben, ikke opvarme drikken, når du tager glasset i hånden.
Whiskyglas, vinglas - alt dette vil ødelægge den ædle smag.
Drik vin, der længe har været åben
Selvom du opbevarede den i køleskabet under en prop.
Efter to dage skal du ikke drikke en sådan drink. Denne anbefaling skyldes, at væsken efter åbning begynder at komme i kontakt med ilt, hvilket fører til oxidative processer. Det betyder, at smagen ændrer sig.
Hvis du ikke har lyst til at hælde det ud, kan du bruge det til at marinere grøntsager eller kød.
Valg af forkert mad til en drink
Af en eller anden grund er stereotypen, at ”Rødvin er til kød, protein til fisk” stadig meget udbredt. Men du er nødt til at vælge passende retter forskelligt: jo mere kompleks det er, jo enklere er vinen og omvendt. Ellers afbryder de hinandens smag, og du kan ikke nyde hverken drinken eller skålen.
Flere interessante artikler:
- Sådan vælger du vin i en butik: tip til dummies
Hvis du kunne lide artiklen, kan du lide den (forfatteren vil være meget tilfreds!) Og gem den i sociale netværk.
Alle artikler og forfatterens opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!