Hvis du konserverer blommer i sirup til vinteren, får du ikke kun det perfekte produkt til fremstilling af tærter, tærter, kager og bagværk, men også en ekstra ingrediens til bagning af kylling. Kombinationen af søde blommer og kyllingefedt giver enhver kyllingeskål den unikke smag, og hvilken aroma kan ikke beskrives med ord!
I modnesæsonen af blommer er det simpelthen en synd ikke at forberede dem til vinteren! Du har kun brug for 20-25 minutter, da konserveringen er skabt ved dobbelthældning.
Husk, at det frøfrie stykke opbevares længst, så det er bedre at skære frugten i to og fjerne den. Hvis frugten er meget sød, skal du tilsætte citronsaft eller citronsyre til siruppen.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Blommer - 0,6 kg
Sukker - 1,5 spsk.
Vand - 180 ml
Citronsaft - 1 spsk
Trin for trin opskrift:
Tilbered mad og 2 krukker på 0,5 l.
Skyl blommer i vand. Vælg dem, der holder deres form, men alligevel er modne og saftige. Skær hver frugt langs en linje og skær den i halve, fjern frøene - du har ikke længere brug for dem.
Placer blommehalvdelene i vaskede, rene krukker så tæt som muligt, men stamp ikke for meget for at forhindre, at blomme puréen dampes. Kog vand i en kedel eller gryde.
Hæld kogende vand i krukkerne op til toppen og dæk straks med tin låg. Glem ikke at lægge en kniv eller plade under beholderen, så glasset ikke knækker. Damp i ca. 10 minutter.
Udskift derefter lågdækslerne for at dræne.
Hæld granuleret sukker i en gryde / skål, hæld citronsaft og dræn væsken fra hver krukke der. Kog indholdet af beholderen, indtil sukkeret er helt opløst.
Hæld kogende sukkersirup over de dampede frugthalvdeler i krukker til toppen.
Dæk straks med varme låg og forsegl med en fastnøgle eller tråd, hvis den findes på dåsen og låget. Vend det på hovedet, og kontroller, at krøllerne er tætte.
Efter afkøling skal du overføre emnerne til et køligt sted (spisekammer, kælder eller garage) indtil vinterkulden. Åbn efter behov, og nyd smagen af søde dåse blommer. Sirupen kan tilsættes til te, kompot, frugtdrink samt vanding af frugt med det - brug det som anvist.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!