Luftig med aromaen af tropiske frugter (citron og banan) vil kagen, jeg er sikker på, opmuntre slik og elskere af hjemmelavet bagning. Hvis du vil få en "fluffy" krumme, som på mit billede, skal du være forsigtig med piskning. Arbejd med en kraftig mixer og i mindst to til tre minutter ved maksimal hastighed.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Mel - 180 g
Sukker - 120 g
Æg - 3 stk.
Vaniljesukker - 5 g
Citronskal - 5 g
Bagepulver - 5 g
Banan (stor) - 1 stk.
Trin for trin opskrift:
Hvis du beslutter at behage dine kære med søde kager, skal du tage produkterne fra listen. Banan - en stor eller en og en halv til to mellemstore størrelser. Sorter "Baby" har brug for cirka fem.
Yderligere smag i denne opskrift er vaniljesukker og citronskal. Med dem er banankagen fyldt med magiske lugte. Men hvis det ønskes, tilsæt malede krydderier, honning, nøddesmør, havsalt.
Beholderen kan være af enhver konfiguration, varmebestandig. Jeg anbefaler at dække med olieret pergament: det er lettere at adskille frugtlaget og selve kagen.
Kombiner æg, vaniljesukker og granuleret sukker i en rummelig skål. Jeg vil sige, at krummen er meget sød. Varier sukkerdoseringen fra 80 til 150 g efter eget valg.
Pisk med en mixer i et par minutter, lad sukkerkrystallerne opløses, og hele blandingen øges i volumen. Vi har brug for et let, ensartet skum.
Kast citronskal, ryst. Vi fjerner kun det øverste lag af citrusskal uden den hvide del, der er bitter og kan ødelægge bagværk.
Hæld hvedemel med bagepulver. Ælt glat, hæld dejen. Vi fjerner alle blodpropper.
Skær bananerne på langs i plader. Vi lægger dem i bunden af formen med olieret bagepapir.
Kan skæres i cirkler, terninger. Efter bagning ligner disse bananer tørrede.
Fyld frugten med dej. Dæk hele området jævnt. Vi bager 180 grader i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter.
Vi kontrollerer krummen for tørhed med en fakkel.
Afkøles, fjernes forsigtigt, vendes og adskilles fra papiret.
Serverer vores banankage til te, kaffe, mælk eller andre drikkevarer.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!