Meget velsmagende kager med kartofler og en lækker sprød skorpe. Disse kager lækker både varmt og koldt.
Til forberedelse af tærter nødt til at ælte gærdej, så forberede fyldet, blinde kager og steg dem i vegetabilsk olie bogstaveligt talt et par minutter på hver side.
opskrift Air stegt tærter
ingredienser:
2,5 kopper vand
1 kop creme fraiche
1 spiseskefuld tørgær
1,5 spiseskefulde sukker
1 tsk salt
mel (ca. 1 kg og lidt mere)
Til fyldet (som en mulighed):
kogte kartofler
1 løg
lidt friskkværnet peber
Også brug for:
olie til stegning
hvidløg om ønsket
tør / friske urter som ønsket
fremstilling:
Først skal du skrælle kartoflerne og sætte det i kog. I mellemtiden kan du forberede dejen.
Tre kopper mel Sigt, mætte den med ilt.
Hæld i mel varmt vand og hæld tørgær.
Lad dejen i ti minutter.
Derefter tilsættes til dejen kop creme fraiche, en og en halv tsk salt og en teskefuld sukker. Tilføjelse det resterende mel, ælt dejen.
Det bør have et tilstrækkeligt tykt.
Dæk dejen er tør med et rent håndklæde og sættes i en varm klatre.
I mellemtiden kan du forberede fyldet.
For at gøre dette, gør kartoffelmos.
Steg en pære i olien.
Rør det hele sammen og tilsæt friskkværnet sort peber til smag.
Klar til at opdele dejen til kugler.
Knus hver bold ind i en kage, sat i midten af en fyldning, kombinere kant og flade patty.
Patty bør slå en centimeter tyk.
Steger bøffer i vegetabilsk olie ved moderat varme.
Drys de færdige bøffer af hakket hvidløg og hakkede grønne kridt. Du kan bringe til bordet.
Bon appetit!
__________________________________________________________________________________________
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Alle de bedste!