Forskere, der har studeret mange fiskeopdræt, deres egenskaber, anvendelighed for kroppen, kom til den konklusion, at sild i alle henseender er en ideel fisk. Det kan bruges til daglig brug.
Hvad fandt forskerne ud af?
Og dette er ikke ubegrundede konklusioner. Forskerne, der gennemførte forskningen, samlede en gruppe frivillige, der havde brug for at indtage en lille mængde af denne fisk dagligt. I slutningen af undersøgelsen blev resultaterne af det "eksperimentelle" opsummeret før og efter eksperimentet.
Blandt de vigtigste ændringer var en stigning i niveauet af godt kolesterol i blodet, hvilket øger blodkarens elasticitet. Dette betyder, at risikoen for åreforkalkning og andre sygdomme i det kardiovaskulære system reduceres.
En anden vigtig fordel er sildefedt. På grund af dets tilstedeværelse undertrykkes aktive fedtceller i kroppen. Dette er vores krops vigtigste forsvar mod type 2-diabetes.
I blodet fra de forsøgspersoner, der regelmæssigt indtog sild, blev der observeret et fald i oxidationsniveauet. Dette indikerer, at denne fisk indeholder en stor mængde antioxidanter. Fisken indeholder et højt indhold af Omega 3 fedtsyre, D-vitamin, B12 og selen. I dette er sild ikke forskellig fra dyr laks, bortset fra at den er tilgængelig for alle på grund af sin budgetpris.
Således kan vi konkludere, at sild er meget nyttig, den indeholder stoffer, der er vigtige for vores helbred og komponenter, og de billige omkostninger ved fisk giver dig mulighed for at bruge det dagligt uden at skade din personlige finansiere.
En simpel syltet sild opskrift
Dette er en hollandsk madlavningsopskrift. Men det vides, at der i dette land er hundredvis af lækre retter lavet af sild.
Til madlavning har du brug for:
- 2 stk. frisk fisk;
- 2 løghoveder;
- 1 lille gulerod
- 1 citron;
- 50 g sukker
- 10 stykker. laurbær;
- 10 sorte peberkorn.
Forberedelsen er enkel:
- Først skal du tømme fisken, afskære hovedet, haler, rense skalaerne, adskille fileterne fra højderyggen og prøve at trække alle knoglerne ud. Skær silden i små stykker.
- Knus peber i en mørtel og bland med sukker.
- Anbring en fjerdedel af løg, 2 laurbærblade, 1 del gulerødder, sild, citron og en blanding af peber og sukker i en glaskrukke. Gentag proceduren 3-4 gange mere, indtil du løber tør for ingredienser. Stamp alt, luk låget og send det til køleskabet i 3-4 dage.
Server færdiglavet sild bedre med kogte eller bagte kartofler.
Fortæl os, om du elsker denne fisk, og hvilke opskrifter der er baseret på den, er dine favoritter. Vores læsere vil være interesserede i din oplevelse!
Flere interessante artikler:
- Hvilke fødevarer og drikkevarer skal kasseres efter 50 år
- Hvordan man lever for at være 100 år - start med at spise som japanerne
- Pølser og pølser dræber langsomt
Hvis du kunne lide artiklen, kan du lide den (forfatteren vil være meget tilfreds!) Og gem den i sociale netværk.
Alle artikler og forfatterens opskrifter kan findes på hjemmesiden:https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!