Syltede tomater med basilikum til vinteren er et ret originalt og velsmagende præparat, som kommer godt med i den kolde årstid. Kombinationen af ingredienser er fantastisk, og hvis du accepterer denne smag i den friske version, er en sådan rulle noget for dig.
Til opskriften er det bedre at vælge små tomater, større kan skæres i halve eller i skiver. Lad os gøre marinaden sød og sur. Hvidløg og løg tilføjer stykket en ekstra levende smag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Tomater - 300-400 g
Vand - 300 ml
Salt - 1 tsk
Sukker - 1 tsk
Eddike 9% - 1 spsk
Peberkorn - 4 stk.
Grøn basilikum - 3-4 blade
Løg - 0,5 stk.
Hvidløg - 1 fed
Persille - 2 kviste
Beskrivelse:
Forbered mad og en 0,5 liters krukke. Vask beholderen grundigt, og steriliser den derefter i mikrobølgeovnen (du kan dampe over eller i ovnen). Kast låget i kogende vand, kog i 10 minutter.
Se efter, at tomater er hele og fejlfri. Vask dem derefter og tør dem lidt.
Placer greener, et basilikumblad, lidt hakket løg og en fed hvidløg i bunden af krukken.
Placer tomaterne i en krukke, sandwich dem med basilikumblade. Ryst beholderen et par gange.
Forbered marinaden. For 300 ml rent vand skal du tage sukker og salt i samme forhold - en teskefuld hver. Kog i et minut, tilsæt eddike, kog det og tag det af varmen.
Hæld den varme marinade i krukken til tomatene.
Arbejdsemnet skal steriliseres 15 minutter fra det øjeblik vandet koger i gryden. Efter et stykke tid skal du forsigtigt fjerne krukken fra kogende vand og straks rulle den op.
Det er fortsat at afkøle sømmen langsomt - læg den på hovedet og dæk med et tæppe.
Efter en dag afkøles glasset og tomaterne, og så er det muligt at sætte krukken i kælderen.
Server disse tomater til bordet med enhver side retter og hovedretter.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!