Ønsker du en simpel, velsmagende, hjertelig og billig sideskål? Lav en gryderet ved hjælp af denne opskrift. I grøntsagssæsonen koster alle ingredienserne en øre i ordets bogstavelige forstand, og skålen viser sig at være meget værdig i udseende og smag, desuden tilberedes den meget enkelt og hurtigt uden at tælle madlavningstiden. Hvis du efter en lang dag på arbejde ikke ønsker at stå ved komfuret i lang tid, så kan en gryde lavet af courgette og kartofler være et glimrende alternativ til komplekse retter til en familiemiddag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Courgette - 300 g
Kartofler - 300 g
Hård ost - 100 g
Rømme - 100 g
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Hvidløg - 1 fed
Bagepulver - 1 tsk
Magert olie - 1 tsk
Krydderier til grøntsager - 0,5 tsk.
Mel - efter behov
Æg - 1 stk.
Trin for trin opskrift:
Forbered fødevarer fra listen. Skræl og vask hvidløg og kartofler.
Riv kartoffelknolde og courgette på et groft rivejern. Den overskydende væske skal presses godt ud, den nemmeste måde at gøre dette på er med et stykke gasbind.
Riv også hård ost, overfør den til grøntsager. Pisk et stort kyllingæg i. Læg lidt ost til side, vi har brug for det senere.
Tilsæt nu fedtet creme fraiche, tilsæt salt og friskmalet peber efter smag samt en teskefuld bagepulver. Rør blandingen grundigt.
Mange husmødre tilføjer lidt mel til grøntsagsdejen, men jeg tror, at de ikke presser overskydende juice ud. Personligt ser jeg ingen mening i det. Mel gør den færdige gryde viskøs og tung, men du vil have luftig og let.
Overfør grøntsagsdejen til en smurt bageplade og flad ovenpå. Send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Bages på over- og bundvarme.
Efter et stykke tid skal du fjerne skålen fra ovnen, drys den resterende revne ost på skålen og returnere den tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
Den færdige gryde viser sig at være simpelthen smuk i udseende - appetitlig, rødmodig og meget frodig. Men vær ikke for glad, det falder meget hurtigt af, selvom dette absolut ikke påvirker dens smag.
Brug en spatel til at skære kartoffel- og zucchini-gryden og opdele i portioner. Det vil være lækkert at servere det med en skefuld fedt bonde-creme fraiche.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!