Hvem kender ikke smagen af shawarma?! Det er ikke altid sikkert at købe det på gaden, men du kan tilberede det derhjemme. Alle produkter er tilgængelige. Og i stedet for at grille kylling kan du bruge en almindelig gryde. Men det vigtigste er at marinere kødet korrekt i aromatiske krydderier. Og hvordan man gør dette, skal jeg fortælle dig nu!
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk.
- Kyllingefilet - 500 gr.
- Pekingkål - 250 gr.
- Agurk - 1 stk.
- Tomat - 3 stk.
- Sojasovs - 100 ml.
- Ketchup - 100 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Vegetabilsk olie til stegning
- Salt, krydderier - efter smag
Forbered alle de ingredienser, du har brug for, til at lave en lækker shawarma. Skyl agurker og tomater godt i rindende vand.
Kyllingefilet skal marineres. For at gøre dette skal du skære det i tynde strimler, lægge det i en skål og fylde det med sojasovs. Tilsæt lidt salt og krydderier efter smag (du kan bruge karry eller et færdigt kyllingesæt). Bland alt godt og lad kødet marinere i 1 time.
Forbered grøntsagerne i løbet af denne tid. Hak kinakålen, skær agurkerne i terninger og tomatene i skiver. Læg alt i en separat skål.
For at stege kyllingen, opvarm gryden, indtil den er varm, og tilsæt lidt vegetabilsk olie. Placer kyllingen og steg godt over høj varme, indtil den er gyldenbrun. Sænk derefter varmen og steg i yderligere 10-15 minutter, indtil den er øm.
Bland ketchup og mayonnaise til sauce.
Spred pitabrød på bordet og pensl det med den resulterende sauce og når ikke arkets kant.
Top med noget strimlet kål og ristet kylling.
Læg derefter agurker og tomater ud.
Rul pitabrødet på siderne og rul det derefter til en rulle. Tryk lidt ned.
Steg den færdige rulle i en varm tør stegepande i 1-2 minutter på hver side. Hvis der er en grill, kan du stege på den.
Lækker og tilfredsstillende shawarma er klar.
Forresten kan du diversificere fyldet efter shawarma efter eget valg ved at tilføje svampe, paprika eller andre lækre ingredienser til det. Og kylling kan erstattes med svinekød. Dette vil gøre skålen mere tilfredsstillende.
God appetit!
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!