I dag foreslår jeg, at du forbereder tomater, syltede i skiver til vinteren. Der er så mange opskrifter til sømning nu, at du ikke kan tælle, men hver værtinde forbereder stadig konservering på sin egen måde. Krukker med lyse tomatskiver bliver især relevante om vinteren. Du får en næsten færdiglavet snack i hylderne. Efter åbning af krukken skal du bare sætte de saftige grøntsager på en tallerken og servere. Og hvis du skal til skoven om vinteren for at stege kebab, bliver sådanne tomater for eksempel bare en fremragende snack, som du kan spise lige fra dåsen.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Tomater - 350 g
Vand - 300 ml
Salt - 1 tsk
Sukker - 2 tsk
Eddike 9% - 1 spsk
Persille - 2 kviste
Surt æble - 0,5 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Beskrivelse:
Forbered alle ingredienser i henhold til listen. Tag også en halv liters krukke på én gang. Vælg modne tomater, ingen skader eller buler, tætte.
Da vi forbereder en snack til vinteren, er det vigtigste at omhyggeligt forberede beholderen. Vask krukken med sodavand, send den derefter til ovnen eller damp den. Kog låget i 10 minutter i kogende vand.
Vask tomaterne godt.
Skær derefter små prøver i halve, større i 4 skiver. Det vigtigste er ikke at være for lille.
Placer et par persillekvist i bunden af den tilberedte krukke.
Et surt æble giver tomatskiverne en behagelig smag. Kast et par æbleskiver over persille.
Fyld en krukke med tomater, bare tamp dem ikke tæt.
Forbered marinaden separat. Opløs salt og sukker i vand, kog i et halvt minut, og når krystallerne opløses, fjern beholderen fra varmen, hæld straks eddike i. Hæld nu marinaden straks i krukken.
Tilsæt en skefuld vegetabilsk olie.
Steriliser tomaterne i yderligere 15 minutter. Glem ikke at lægge et stykke stof eller et specielt tæppe i bunden af gryden.
Efter et stykke tid skal du rulle krukken hermetisk op, sætte den på hovedet - kontroller om marinaden lækker. I samme position skal du indpakke emnet, lade det stå i en dag.
Når tiden er gået, skal du overføre krukken med tomater til spisekammeret.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!