Højden af sæsonbestemte grøntsager giver os muligheden for at tilberede en bred vifte af retter, aromatiske og velsmagende. I dag skynder jeg mig at tilbyde dig en simpel, men meget velsmagende aubergine- og zucchini-gryderet efter din smag. Tilsæt blandt andet kødfulde sød peberfrugter, tomater, gulerødder og løg, lidt sød sauce - disse grøntsager tilføjer krydderi til fadet.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Courgette - 1 stk.
Aubergine - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Sød peber - 1 stk.
Tomater - 3 stk.
Krasnodar tomatsauce - 3 spsk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Salt, peber, tør hvidløg - efter smag.
Beskrivelse:
Lave mad. Du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager og krydderier til listen.
Skræl gulerødder og løg. Vask og tør grøntsagerne. Skær gulerødderne i små terninger, løgene i små terninger.
Vask og tør aubergine. Skær det i små terninger eller stænger. Generelt foretrækkes store segmenter til gryderetter.
Vask og tør courgette, skåret i store terninger.
Vask tomater og paprika. Skær tomaterne i skiver og peberfrugterne i tilfældige skiver.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, overfør alle grøntsager. Steg i 8-10 minutter, omrør lejlighedsvis for ikke at brænde.
Tilsæt nu sauce til grøntsagerne. Hæld i salt, peber, tør hvidløg. Simmer gryderet i 12-15 minutter over medium varme.
Efter et stykke tid, arranger skålen på tallerkener og server straks til bordet, tilsæt urter eller side retter.
God appetit!
Vegetabilsk courgette og aubergine gryderet passer godt til forskellige typer kødretter. Du kan tilføje fisk til det. Det er dog tilladt og bare at servere for eksempel med et stykke lækkert af brød.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!