Mange bager ægplanter i en blæser i ovnen eller på grillen sammen med tomater, ost og mayonnaise. Skålen er bemærkelsesværdig, tilfredsstillende, men for nogle er den for høj i kalorier og fedt. Jeg tilbyder ikke mindre appetitvækkende, men alligevel delikat mulighed. Den indeholder kun aubergine, hvidløg og krydderier. Forretten er lige så velsmagende både varm og afkølet. Perfekt som tilbehør til grill, alt kød og fisk.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Aubergine - 1 stk.
Hvidløg - 2 tænder
Vegetabilsk olie - 30 ml
Sojasovs - 50 ml
Hot peber, salt - efter smag
Trin for trin opskrift:
Hvis du beslutter dig for at bage ægplanter i en blæser i ovnen, skal du tage maden på listen. For fans af radikal skarphed anbefaler jeg dig at tilføje varm peber og til tilhængere af moderat hårdhed - fjern hvidløg til et minimum eller udskift fedterne med tørret / granuleret.
Når du serverer, er der måder at smage skålen yderligere på. Drys med urter (frisk og tør jord), drys med vineddike eller citronsaft.
Først vasker vi den blå under koldt vand, ryster den af eller tørrer den af med et håndklæde og skærer den i midten med en skarp kniv. Vi deler i to lige store og langsgående dele. Hvis grøntsagerne er små, kan du regne med mindst to halvdele pr. Portion.
Nu lægger vi emnerne med et snit, det vil sige med papirmassen ned - når ikke kanten med en hale, vi bærer den med en kniv 4-5 gange, skåret i strimler med omtrent samme tykkelse.
Anbring i en praktisk beholder og hæld sojasovs over. Gnid let ind i alle områder. Lad tiden marinere, hvis tiden tillader det. Men det skal bemærkes, at auberginepulp øjeblikkeligt, som en svamp, absorberer væske og er fyldt med lugt. Til salt med sojasovs, tilsæt også salt. Vi peber også.
Tryk hvidløg gennem en presse, hamre den delvist mellem stængerne.
Nu lægger vi i en velolieret stegepande / skimmel, skiver op og sættes i en varm ovn i 30 minutter. Vi bager ægplanter uden ost og tomater 180 grader.
Overfør til en flad plade. Pynt med urter og server aubergine i en blæser til bordet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!