Ørred er en meget velsmagende og delikat fisk, der indeholder en stor mængde aminosyrer, vitaminer og omega-syrer, der er gavnlige for menneskekroppen. Ernæringseksperter siger, at regelmæssigt forbrug af denne fisk øger hjernens effektivitet, forbedrer blodcirkulationen, søvn, blodtryk normaliseres, stofskifte aktiveres osv. Og dette er kun en lille del af de positive virkninger på den menneskelige krop, når den indtages ørred. For at bevare alle næringsstoffer i denne fisk er det bedst at bage den i ovnen. Nu vil jeg vise dig, hvordan du gør det korrekt.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Ørredbøf - 250 g
Havsalt - efter smag
Ch.m. peber - smag
Timian - et par kviste
Dild - 2 grene
Hvordan man laver mad:
En lækker skål afhænger af fiskens friskhed. At købe lækker frisk ørred er let nok. Denne fisk tilhører laksefamilien, og alle de friskeste laksefisk lugter af agurk. Friskede ørredfilet bliver blanke og blanke. Tag gerne en engangshandske på, tag en bøf og sniff. Tryk derefter din pegefinger på fileten. Hvis fisken er frisk, vil bulken straks vende ud.
For at bage en ørredbøf i ovnen skal du forberede de angivne fødevarer. Vask timian og dild under rindende vand sammen med fisken, tør dem tørre med papirhåndklæder.
Anbring bøf i en praktisk bageform, peber med friskmalet sort peber og drys med groft havsalt af god kvalitet efter smag.
Placer timiankvistene over bøffen og ind i maven.
Hak dillen fint og drys et stykke ørred på alle sider.
Dæk nu fiskeskålen med klæbfolie, stram kanterne. Anbring ørred i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 10 minutter, så den forbliver så saftig som muligt.
Fjern derefter folien, læg fisken under grillen i yderligere 10 minutter.
Det er alt. Saftig, velsmagende, fed og sund fisk er klar. Server med din elskede pynt. Jeg havde unge kartofler og cherrytomater - den perfekte kombination.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!