Denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af alle elskere af pasta og selvfølgelig kød. Jeg gør opmærksom på en lækker og tilfredsstillende ret, der kan serveres til frokost eller middag som et sekund.
Der er flere måder at tilberede pasta med kød i ovnen. Hvis du maler kødet gennem en kødkværn og kombinerer med pasta efter stegning, vil den færdige skål ligne mere på en gryderet. Beslut dig for en mulighed, og lad os lave mad.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekød - 250 g
Pasta - 200 g
Løg - 150 g
Kyllingæg - 2 stk.
Rømme - 3 spsk.
Hård ost - 100 g
Salt efter smag
Malet sort peber - 2 knivspidser
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Trin for trin opskrift:
Valget af kød afhænger af dine smagspræferencer. Det kan ikke kun være svinekød, men også kylling, kalkun, oksekød. Køb kølet kød.
Rømme er velegnet til ethvert fedtindhold. Kan købes på markedet eller i supermarkedet. Vælg pasta efter din smag.
Forbered først pastaen. Dyp dem i kogende saltet vand, rør og kog. Kog i 7-10 minutter, indtil det er mørt. Tilberedningstiden er i de fleste tilfælde angivet på pakken. Kast de bløde makroner i et dørslag og skyl med varmt vand.
Pisk æg i en dyb skål, tilsæt creme fraiche. Ryst med en gaffel, indtil den er glat.
Slib hård ost på et medium rivejern. Læg nogle spåner til side. Tilsæt resten af osten i creme fraiche og æg. Røre rundt.
Skyl kødet godt og tør det med en serviet. Skær i tynde strimler.
Varm olie i en stegepande. Tilsæt hakket svinekød. Steg over medium varme, indtil farven skifter. Rør med en spatel for en jævn stege.
Skræl og skyl løg. Tør med en serviet. Skær i tynde kvartaler i ringe. Føj til kød. Røre rundt. Kog i 5-7 minutter, indtil løgene er ømme.
Tilsæt stegt kød og løg til pastaen. Røre rundt.
Hæld fedtet i creme fraiche. Smag til med peber og salt. Rør om igen.
Drys olie på en dyb bageplade. Læg pastaen ud. Glat med en spatel og drys den resterende revne ost over.
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag skålen i 20-25 minutter.
Ovnbagt pasta og svinekød er klar.
Serveres direkte til bordet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!