Hvis du har brug for hurtigt at forberede en lækker creme til bagning, er denne mulighed noget for dig. Overraskende nok består den kun af to hovedingredienser, men dette forhindrer ikke den i at være lækker og den mest populære. Du kan tilføje forskellige smag til den foreslåede grundopskrift såvel som creme fraiche, det vil tilføje lidt syrlighed til den søde masse.
For at få den perfekte fløde fra kondenseret mælk og smør er det vigtigt kun at bruge naturlige og bedre naturlige ingredienser af høj kvalitet. Det tilberedes på få minutter, produkterne varmebehandles ikke. Efter at have slået, holder den perfekt sin form, har en meget delikat og glat konsistens.
Denne creme har et stort udvalg af applikationer: fyldning til eclairs, vafleruller, tartlets, sand nødder; mellemlag til kiks, kager og så videre.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Smør - 200 gr.
Kondenseret mælk - 300 gr.
Vaniljesukker - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Forbered alle nødvendige produkter og udstyr - en dyb eller høj beholder, så blandingen ikke sprøjter, når den piskes. For eksempel er en plastikskål stor. Brug olie med et højt fedtindhold.
Fjern smørret fra køleskabet på forhånd, ca. 40 minutter inden du laver cremen. Det bør ikke smelte helt, bare blødere og mere elastisk. Skær den i stykker, læg den i en beholder.
Pisk det separat med en mixer eller en kraftig elektrisk piskeris. Pisk i mindst 2-3 minutter.
Som et resultat får du en tyk, tæt masse.
Uden at stoppe blanderen, hæld kondenseret mælk i smøret i en tynd strøm. Fortsæt piskning.
Derefter tilsættes vaniljesukker eller vanillin til smag.
Pisk cremen, indtil den bliver blank og meget tyk (ca. 5 minutter).
Det skal falde i stykker fra pisken.
Cremen er klar til brug. Hvis du planlægger at bruge det senere, skal du huske på, at det hærder meget i køleskabet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!