Og det er vores fødselsdag i dag! Ja, vores yndlingsside er 1 år gammel! Er det meget eller lidt? Det afhænger af, hvordan du behandler det. Hvis "Vilkin" som barn stadig er ret lille, hvilket gør de første, men sikre trin på Internettet. Webstedet har dog så mange lækre opskrifter og nyttige oplysninger, at det allerede kan konkurrere i sin niche.
Naturligvis er ingen fødselsdag komplet uden en sød godbid, og i dag inviterer vi dig til at deltage i vores festlige teselskab med puffede riskurve og skumfiduser.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Puffet ris - 130 g
Tørrede tranebær - 60 g
Smør - 40 g
Skumfidus - 200 g
Vegetabilsk olie (til smøring af forme) - ½ tsk.
Creme (fedtindhold - fra 30%) - 100 ml
Kajakost - 250 g
Pulveriseret sukker - 4 spsk (eller efter smag)
Indretning - efter smag
Trin for trin opskrift:
Lad os forberede ingredienserne. Hvis puffet ris presses i pakninger, adskiller vi den i separate korn, som vi tidligere har frigivet fra emballagen.
Skyl de tørrede tranebær, tør dem på papirhåndklæder og hak dem med en blender eller kniv.
Som en creme til dekorering af kurve kan du bruge flødeskum med pulveriseret sukker. Og vi valgte en cremet ostemasse, produkterne til den skal afkøles godt.
Lad os forberede formene med det samme. Du skal bruge dem til portionerede boller. Tag hårde silikone forme. Dette gør det lettere at forme kurvene og derefter fjerne dem.
Smør formene med vegetabilsk olie og læg dem til side for nu.
Til cremen med en mixer, slå kaymak, fløde og flormelis til en stabil top. Dekorationen til kurvene skal ikke være for sød, så vi bruger lidt pulver.
Sæt den færdige fløde i en konditorpose med en dyse og læg den i køleskabet.
Bland den puffede ris med tørrede tranebær.
Smelt smørret i en gryde og dypp marshmallows i det. Vi er nødt til at smelte marshmallows. Vi gør dette over svag varme under konstant omrøring. Processen er ikke hurtig, det vil tage ca. 15-20 minutter at smelte.
Forresten, omkring marshmallows: et tofarvet, hvidt, stort eller lille produkt vil gøre. Og hvis der er en marshmallow creme til rådighed, vil dette væsentligt fremskynde processen med at forberede en dessert.
Hæld den smeltede marshmallow i blandingen af pustet ris og tranebær. Bland med to skeer, så marshmallowmassen fordeles jævnt i risen. Vi handler hurtigt, efter at marshmallow er kølet af, bliver massen hærdet, og det vil være svært at arbejde videre med den.
Mens den søde blanding er varm, skal du lægge den i formene og kondensere let. Vi sætter emnerne i køleskabet i 30 minutter for at størkne.
Vi tager de færdige kurve ud af formene, overfører dem til en serveringsskål eller kagefad og dekorerer med en cremehætte. Og hvordan man dekorerer en cremehat - det afhænger allerede af lejligheden. Vi har forberedt tema dekoration fra farvet konfekture chokolade. Du kan drysse dessert med konfekture drys, revet chokolade eller stykker tørrede tranebær.
Det er tid til at tænde et fødselsdagslys og invitere gæsterne til festbordet.
En sådan dessert uden bagning vil bestemt blive værdsat af en sød tand.
Kajak kan udskiftes med enhver anden ostemasse, men den er god, fordi den har en salt smag, som perfekt afbalancerer kurvenes sødme.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!