Hvis du vil tilberede saftig kylling og kartofler i ovnen, er det bedst at gøre det i en lerpotte. Det er denne bagemetode, der giver dig mulighed for at holde al juice og aroma af produkterne indeni. Potens tykke sider tillader, at skålen simrer langsomt, mens kyllingen safter kartoflerne og andre ekstra grøntsager. Takket være dette er skålen meget øm, blød, saftig og aromatisk.
Denne madlavningsmulighed giver dig mulighed for at oprette en diæt, fedtfattig mad. Alle skålens komponenter placeres i en gryde rå, det vil sige uden forudgående stegning i olie.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kyllingekød på benet - 200 gr.
Kartofler - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Rømme - 30 ml.
Vand - 200 ml.
Vegetabilsk olie - 1 tsk
Salt, peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
For at tilberede kylling og pommes frites i ovnen skal du tilberede de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Til denne mængde ingredienser har du brug for 1 lerpotte med låg. Smør det indvendigt med et tyndt lag vegetabilsk olie.
Træk det øverste lag af kartoffelknolde, skyl, hugg i skiver af mellemstørrelse og tykkelse. Kan tæres, hvis det ønskes. Placer kartoffelstykkerne i bunden af gryden og brug kun halvdelen af serveringen. Lad resten af snittet danne det andet lag.
Skyl kødet, blæk fugtigheden med et serviet. Adskil papirmassen fra knoglen, skær den i små stykker, skær venerne af. Placer den resulterende kyllingefilet med skindet i en gryde på et lag kartofler, glat.
Skræl gulerødderne og løgene, vask dem. Skær den første i aflange terninger, den anden i store fjer. Læg grøntsagerne i en beholder over kartoflerne, fordel dem jævnt. Gem nogle af gulerødderne til senere.
Dernæst dann det sidste lag af de resterende kartofler og gulerødder.
Forbered fyldet på samme tid. Læg en portion creme fraiche i en dyb skål, hæld vand, tilsæt salt og peber efter smag. Ved kontinuerlig omrøring opløses creme fraiche så meget som muligt i den flydende base.
Hæld den resulterende creme fraiche i en gryde, så den helt dækker indholdet af beholderen, mens den ikke går over kanterne. Placer selve gryden i en opvarmet ovn. Bag skålen i 40 minutter ved 200 grader.
Lad kyllingen, kartoflerne og grøntsagerne stå dækket i yderligere 15 minutter efter bagning. Efter et stykke tid absorberes noget af saucen i produkterne, hvilket gør dem saftige og bløde.
Skålen kan spises lige ud af gryden eller placeres på en tallerken. Drys kylling og grøntsager med hakkede urter inden servering.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!