Vi improviserer med temaet en solid og varieret frokost - vi kombinerer mange foretrukne stegte kartofler, kylling, æg, syltede agurker og urter i en skål. Salaten forbliver lækker både umiddelbart efter plukning og efter et stykke tid. Kødet bevarer sin saftighed, og kartoflerne er sprøde.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kartofler - 4 stk.
Kyllingefilet - 350 g
Syltede agurker - 2 stk.
Æg - 1 stk.
Grønne løg - 30 g
Salat salat - 20 g
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
For at lave en salat med chips derhjemme, tag madvarerne på listen. Til stegning bruger vi raffineret olivenolie eller solsikkeolie (en anden type magert olie er mulig).
I denne opskrift steger vi kartoflerne efter schweizisk Rösti eller Rösti, meget lig kartoffelpandekager, dvs. tre eller hakket i tynde strimler. Sådanne snit rødmer hurtigt udefra og blødgør indvendigt, så det tager et minimum af tid.
Forkog kyllingefilet i saltet kogende vand (20-30 minutter) samt hårdkogte æg (8-10 minutter).
Efter afskalning skal du hugge kartoffelknoldene med næsten gennemsigtige, fleksible og meget tynde strimler / sugerør. Du kan bruge en grøntsagsskræller eller andre køkkenudstyr.
Vi spreder bunken på papir, fjerner overskydende fugt (hold den i flere minutter). Samtidig opvarmes gryden over overvarmen.
Hæld vegetabilsk olie på en varm overflade, efter et halvt minut fylder vi kartoffelchips. Sæt med salt og peber. Oprethold en høj temperatur, og vend den undertiden.
Steg indtil rødme i 7 minutter. Lad os prøve. Derefter flytter vi kartoflerne på papiret igen, fjerner det overskydende fedt.
Vi fortsætter til samling af salatblandingen. Hak stærke syltede agurker i korte søjler, riv den kogte kylling i tilfældig rækkefølge (mal ikke den), og hak også fjerene af en ung grøn løg. Rør, salt og peber efter smag.
Hvis du tror, du har brug for det mayonnaise eller sovs, tilføje. Efter min mening er saftighed og kalorier nok.
Hæld kylling med agurker og løg med et dias og i midten af pladen, og fyld den med stegte kartofler rundt om omkredsen. Top med salatblade og ægcirkler (skiver, halvdele - at vælge imellem).
Server en nærende og lækker salat med stegte kartofler og kylling til bordet.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!