Risuppe med kød er et let at tilberede, velsmagende og tilfredsstillende første kursus, der tilberedes i mange familier. Hvis du er en erfaren kok, vil opskriften ikke overraske dig, men hvis du er en ung værtinde eller en nybegynder kok, så vil han være meget nyttig for dig, for der er små hemmeligheder, der er nødvendige har brug for at vide. Nu vil jeg vise og fortælle dig alt.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekød - 250 g
Medium kartofler - 2 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Petiole selleri - 2 stk.
Ris - 4 spsk
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Persille - et par kviste
Vand - 2 l
Hvordan man laver mad:
Forbered al den mad, du har brug for. Skræl kartofler, løg og gulerødder. Skyl rodgrøntsager under rindende vand sammen med urter og svinekød.
Hæld en og en halv liter vand i en gryde. Skær svinekødet i praktiske bidder. Anbring kødet i en gryde. Når vandet koger, skal du samle alt skum fra overfladen, tilsætte hakkede løg.
Kog bouillon over medium varme i 30 minutter, eller indtil kødet er fuldt kogt. I løbet af denne tid vil løgskiver opgive deres aroma og koge næsten helt ned, hvilket er især godt for folk, der ikke kan stå kogte løg.
Læg derefter grofthakkede grøntsager i bouillon: gulerødder og kartofler. Kog i 15 minutter. Hvis du ikke er bange for ekstra kalorier, kan gulerødderne rives og let stegt.
Skær den petioled selleri i tynde skiver og tilsæt den i suppen. Vask risen meget grundigt, skift vand ofte, så bouillon ikke bliver uklar senere. Send korn og selleri i gryden. Kog suppen i yderligere 10 minutter.
Tilsæt den krævede mængde vand. Efter kogning, salt og peber skålen efter smag, tilsæt finhakket friske urter. Sluk straks for ovnen og dæk gryden med et låg. Lad den færdige suppe stejle i 10 minutter - i løbet af denne tid blandes alle smag, og risen vil være klar.
Hæld den tilberedte rissuppe i skåle og server familien til frokost.
Dette første kursus bør ikke koges i flere dage, da kogt ris svulmer meget op og absorberer meget væske. Derfor skal du altid tilberede svinekødssuppe til kun et familiemåltid.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!