Forbered svinekødsaus med sojasovs til familiemiddag. Serverer det med kogt ris og friske urter - det viser sig at være en enkel, velsmagende og alsidig skål til din daglige kost. Hvis nogen af husstanden er imod netop en sådan sideskål, skal du udskifte dem med kartoffelmos, pasta, boghvede eller andet korn.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekød - 500 g
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Mel - 40 g
Sojasovs - 50 ml
Vand - 150 ml
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, peberfrugter, urter - efter smag
Trin for trin opskrift:
For at lave en lækker kødsaus til ris og andre garneringer derhjemme, prøv en af de nævnte fødevarer. Optø svinekød på forhånd, hvis det er nødvendigt. Opskriften er også velegnet til oksekød, lam, fjerkræ. Kog hvid ris i saltet kogende vand.
På samme tid skæres den rene svinekødmasse i stænger af omtrent samme størrelse. Ikke for tyndt, så kødstykkerne tydeligt mærkes i sovs. Drys hvedemel over.
Bland kødet grundigt med mel, brød hvert stykke fra alle sider. Under den første stegning dækker mellaget svinekødet med en skal, bevarer fiberens saftighed og ømhed og vil i fremtiden blive en fortykningsmiddel for væsken (sovs).
Vi lægger stykker svinekød i en gryde med en varm, mager raffineret olie. Steg på høj varme i 3-4 minutter, rør, lad kødet brune lidt.
Tilsæt derefter grøntsager. Denne opskrift indeholder gulerødder og løg. Strimler på en måde, der passer dig. Du kan male eller kaste et ret stort snit. Omrør igen og mæt med olie i de næste 2-3 minutter. Udvid gjerne grøntsagssættet, hvis du ønsker det, introducer frosne emner.
Efter forberedelse hældes kødet med grøntsager med sojasovs og drikkevand. Kog, sænk temperaturen og lad dem simre i ca. en halv time. Nogle gange rører vi med en spatel og lader den ikke brænde. Krydder desuden med salt, krydderier, hvis nødvendigt. Prøv det.
Fjern den lækker ildelugtende kødsaus fra komfuret, tilsæt finhakket dild eller andre urter. Peber, bland.
Hæld noget kødsaus kogt riseller andre pynt efter eget skøn. Vi serverer fadet varmt og uden forsinkelse.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!