Jeg stødte på refleksioner om, at pasta og pasta faktisk er den samme, den eneste forskel er PR. Som med en hamster og en rotte. Hvem forfatteren i denne situation betragtede hamster, og hvem - en rotte, begyndte jeg ikke at genkende.
Fordi pasta er hellig. Lige fra det øjeblik, som i "Gentlemen of Fortune" Vasily, ser det ud til at Alibabaevich med længsel siger:
- Og i fængsel til makaroni!
Så tag hænderne væk fra den klassiske pasta.
Dette er en skål med en oprindelig maskulin ånd: kun en ægte mand kan bryde horn eller fjer fra hinanden, der har hængt sammen til en enkelt monolit. Pasta er et symbol på hårdt, ensformigt arbejde og billig mæthed. Når fra hver - til det maksimale, til hver - så han ikke smider sine poter. Pasta er legemliggørelsen af mandlig hjælpeløshed i køkkenet. Uanset hvor armløs manden er, vil han lave mad til sig selv.
Du kan ikke lave italiensk pasta som makaroni. Her har vi brug for langsigtede traditioner for at producere horn, fjer såvel som deres fragmenter fra en blanding af mel og pasta ...
Ærligt talt kan jeg ikke lide alt det ovenstående. Jeg kan ikke lide mad, der slet ikke er velsmagende, og hvis nogen siger - slapp af, det er bare mad, jeg forstår ikke den person.
Maden skal først - øjet, derefter - duften, derefter - munden.
Så jeg stemmer på pastaen. Noget som dette:
Vi tager:
- God pasta lavet af hård hvede - sådan at barken ikke koger over og ikke bliver til grød
- 200 ml kylling bouillon (kød kan bruges, men jeg har altid kylling i fryseren)
- 200 ml fløde
- Et par skeer mel
- Et par spiseskefulde smør
- Et par fed hvidløg
- Revet ost - 150-200 gram
- Persille - en halv flok
Sådan laver vi mad:
Kog pastaen.
Smør smørret i en lille gryde og tilsæt finhakket eller presset hvidløg i det. Vi steger et minut.
Tilsæt nu mel og steg.
Hæld bouillon, hæld fløden, kog og tilsæt den revne ost.
Tilsæt salt og rør, indtil alt er spredt.
Når saucen er klar, tilsæt pastaen til den, drys med finhakket persille.
Nyd dit måltid!