Lad os prøve at lave en velsmagende og saftig shawarma "som i en bås" på egen hånd. Ingredienserne er enkle, så komme i gang!
Shaverma, shawarma, shavarma - så snart ikke kalde det en skål af arabisk oprindelse.
Det ser ud til, at en simpel kombination af pitabrød, grøntsager og kød, samt lækker! Ser udarbejdelsen af denne snack gade i punkter, jeg tænker over det, og hvis jeg gør det samme?
Vi tilbyder dig råd om hvordan man laver shawarma hjemme og trin for trin opskrifter.
Dette vil tillade dig ikke at udsætte din mave risiko, indkøb i catering forretninger, og lære at tilberede deres egne måltider.
Hjem shawarma: hvordan man gør uden udstyr?
Et af de vigtigste elementer i udarbejdelsen af denne lækre arabiske snacks - de tyndeste skiver af skiver kød.
I institutioner og punkter af offentlig forplejning leveres af hjælp af apparatet for udarbejdelsen af shawarma.
Hvis du ikke er meget godt med en kniv eller kød for hård, kan du ty til at pre-fryse.
Så er nemt at fjerne stykker, der ligner chips kødet.
Hvis du foretrækker at forberede måltider ved hjælp af fersk kød, vælge de dele uden striber, fedtvæv, samt den skarpeste kniv.
Til shawarma havde samme smag, parabol bliver når madlavning med denne maskine, skal kødstykker være godt steges i varm olie til de er gyldne skorpedannelse.
Til denne perfekte pan-grill med rillet bund.
Under stegning behov for at være forsigtig og forsøge ikke at tørre op kødet - i stykker skal bevare sin blødhed og saftighed.
Pita brød, pita eller tortilla?
Når du vælger en tynd armensk lavash til shawarma, skal du sørge for, det er frisk.
Prøv roll plade, og hvis på overfladen vil være revnet eller beskadiget, pitabrød er ikke egnet til madlavning.
Brugen af et sådant pita føre til rivning af arket, og det truer det faktum, at din starter smuldre i deres hænder.
Det samme gælder for pitten.
Hvis du beslutter dig for at lave mad Shawarma i denne arabiske kage, sørg for at det er frisk.
For at bevare friskheden af Lavash eller gruber i lang tid, opbevare produktet i et køleskab ved en temperatur på ikke over 5 grader.
Kød og sauce til shawarma
Til fremstilling shaurmy perfekt kylling, pre-marineret i en blanding af kunst. l. citronsaft, tre art. l. vand, ét element. l. olivenolie og en teskefuld curry skeen.
Mere autentisk opskrift indebærer anvendelse af lam eller kalvekød.
I dette tilfælde bør kødet marinere i en blanding af 200 ml vineddike, fem knuste nelliker hvidløg, tage en teskefuld hver krydderier - kanel, paprika, muskatnød og salt til smag.
Meget lækker shaurma opnået ved hjælp af røget kylling eller and.
Sauce til shawarma - en meget vigtig ingrediens. Hvis du gør det sædvanlige mayonnaise, snack stadig få lækker.
Men tilføjer shavermu hvidløg sauce baseret på creme fraiche, vil du tilføje ekstra gejst til fadet.
Fremstilling sauce er meget nemt: glasset er ikke meget tyk fløde blandes med 5 knuste hvidløgsfed og to spiseskefulde hakket agurk.
Det er tid til at tilføje krydderier til smag, og blandingen sendes til køleskabet i 1,5-2 timer. Klar sauce du kan føle dig fri til at bruge til andre måltider.
Opskrifter hjem shawarma
De bedste opskrifter i hjemmet shawarma præsenteret nedenfor giver detaljerede instruktioner, så du kan forberede denne parabol er ikke værre end erfarne orientalsk kok.
Du vil lære alle nuancerne i madlavning af måltider - fra en lækker stegning af kød til, hvordan man korrekt wrap pita.
Hver metode til madlavning shawarma har et detaljeret sæt af ingredienser før tilberedning, så du fuldt bevæbnet.
KYLLING shawarma i en pita
For at forberede den ret, du har brug for følgende ingredienser:
- 3 stort ark Lavash;
- 400 gram kylling;
- 200 gram kål;
- 4 agurk;
- 2 tomater;
- 2 hvidløgsfed;
- mayonnaise, ketchup og andre saucer til smag;
- salt, peber, karry.
- I en tør stegepande sætte en hakket kylling, drys med karry, steges til de er gyldenbrune, tilsæt salt og peber, fjern fra varmen.
- Kål skåret i strimler, drys med salt og presser.
- Agurker skæres i stave.
- Tomater skåret i plader.
- Smører pita sauce med hakket hvidløg.
- På den ene side lægge ud kødet, drys kål på toppen, "sildeben" Sæt agurker og sætte et par skiver tomat.
- Vi vender først lange kant pita, og derefter helt at krølle det til en rulle.
- Lidt opvarmet på en tør pande.
HOME SHAURMA DELICIOUS "AS boder"
Til fremstilling du har brug for at bestanden op på sådanne produkter:
- 1 ark Lavash;
- 2 kyllingelår;
- 200 gram gulerødder i koreansk;
- 200 gram kål;
- 1 mindre pickles;
- 1 lille agurk;
- omtrent halvdelen af gennemsnittet tomat;
- smagsstoffer tobak kylling, salt og peber;
- en spiseskefuld af mayonnaise, creme fraiche, ketchup, sennep og olivenolie;
- et fed hvidløg.
- Adskil kyllingekød fra knoglerne, fyld krydderier, pensel med olivenolie, sende i køleskab i en time og en halv.
- Gøre saucen - bland creme fraiche, mayonnaise, hakket hvidløg, finthakket syltet agurk.
- Steg kødet til de er gyldenbrune, cool.
- En tredjedel af lavash fedt sauce, spredes på hans kylling.
- Drys kyllingen finthakket kål.
- På toppen af kål udlægge gulerødder.
- Agurk, skåret i små strimler, spredt på en gulerod.
- Læg skiver af tomat på toppen, wrap, steges i en tør stegepande.
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))