Du er velkommen til at eksperimentere med påfyldningen til rullen - et lag hakket kød eller kylling formes let til et bundt med ris, løg og gulerødder, som i min opskrift, samt med svampe, stuvede eller stegte grøntsager, ost osv. P. Skålen serveres både varm og afkøles til en kødplade til sandwich. Det er lettere at opdele den kolde rulle i lige skiver.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 400 g
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Ris - 200 g
Soltørrede tomater - 30 g
Vegetabilsk olie - 40 ml
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Til den fyldte hakket kyllingesnackrulle skal du tage den angivne mad. Vælg hakket kød af høj kvalitet, ellers er det bedre at hugge fileterne eller kødet fra andre dele af slagtekroppen selv.
Vi vasker risen af hvide sorter og koger i saltet kogende vand, indtil den er kogt. Ud over det tager de boghvede, bulgur, hirse, perlebyg.
Steg løgene hakket i terninger i 2-3 minutter i en stegepande med tilsætning af mager raffineret olie. Tilsæt derefter gulerødderne revet med store spåner. Rør og sauter, indtil grøntsagerne blødgør i ca. 5 minutter.
Vi kombinerer ingredienserne til påfyldningen - kogt ris, stegte grøntsager (løg med gulerødder), stykker soltørrede tomater (valgfrit). Rør, krydre med salt, peber og andre yndlings krydderier.
Slib det rene kyllingebryst, smag derefter med salt og peber, slå let. Fordel et lag hakket kylling på olieret folie: vær med en tykkelse omkring hele omkredsen.
Sæt rispåfyldningen med grøntsager og tomater på kødkagen. Juster igen.
Løft foliearkets længde og begynd at folde emnet mod midten.
Vi vender os om. Vi danner en rulle hakket kylling med en fyldning indeni.
Vi pakker tæt i folie, strammer rundt om kanterne og overføres til et bageplade eller i en rummelig form. Vi sender det halvfabrikat til en varm ovn i 40-60 minutter, bages ved 180 grader. Ønsker du at få en gyldenbrun skorpe, 10 minutter inden bagningens afslutning, skal du rive folien og holde den under grillen.
Server en saftig og lækker hakket kyllingrulle med ris og grøntsager, opdelt i brede skiver. Du kan supplere det syltede agurker, saucer og friske urter.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!