Ofte vil du føde din familie ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men så frokost / middag også ser smuk og festlig ud. Det er de kvaliteter, som "Harmonika" kød, bagt i ovnen i folie, har.
Server et sådant svinekød på et stort fad og skær det i portioner lige ved bordet. Absolut enhver sideskål er egnet: bagte kartofler, kartoffelmos, pasta, enhver grød - din favorit. Og glem ikke salater eller hjemmelavede pickles. Meget velsmagende harmonikabagt kød kombineres med surkål eller agurker.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekam - 1500 g
Tørret bacon - 50 g
Pæreløg - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Krydderier til kød - 1 spsk.
Magert olie - 1 spsk
Hvordan man laver mad:
Forbered alle fødevarer på listen. Til denne opskrift er lænden på ribben bedst egnet, det er meget bekvemt at skære det i portioner ved knoglen, og den færdige skål fra denne del af slagtekroppen er blød og saftig.
Vask svinekød under rindende vand, tør det af med papirhåndklæder. Skræl løg, vask med tomaten, tør den.
Placer kødet på et skærebræt, ribbenene ned, lænden op. Skær med en skarp, storbladet kniv langs hver ribbe i portioner.
Børst svinekødet let med vegetabilsk olie, det hjælper krydderiet med at trænge hurtigere ind. Salt og peber godt, drys med krydderier på alle sider, og glem ikke alle nedskæringerne.
Anbring et stykke tørhærdet bacon i hvert snit for smag og aroma.
Skær løg meget tyndt i halve ringe. Anbring det også i hvert snit.
Skær tomaterne i de samme tynde skiver og læg dem også i rillerne på kødet.
Pak harmonika svinekød tæt i flere lag folie og læg det i en forvarmet ovn til 200 grader i 30 minutter.
Sænk derefter temperaturen til 180 grader, og bages kødet i 1,5 time. Cirka 20 minutter inden madlavningens afslutning skal du skære folien ovenpå og lade svinekødet brune ved at tænde grillen eller konvektionen.
Server det tilberedte "Harmonika" kød hele på et stort fad.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!