Denne svinekødsopskrift bliver især værdsat af elskere af enkle middage. Når du er kommet hjem efter en lang dag på arbejde, vil du ofte have et højt kalorieindhold og et solidt måltid. Hvis du ikke ved, hvilken lækker mad du skal fodre din familie med i dag, foreslår jeg, at du gryderet svinekød i sovs ifølge denne opskrift. Du kan servere en sådan skål med enhver sideskål - din favorit. Så lad os komme i gang.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekød - 500 g
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 70 g
Petiole selleri - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Champignons - 150 g
Timian - 3 g
Tomatsauce - 1 spsk
Kød bouillon - 1 glas
Rømme - 2 spsk.
Dild - 5 grene
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Magert olie - 2 spsk
Hvordan man laver mad:
Til sovsgryden skal du forberede alle ingredienserne. Det er bedst at tage ryggen eller skulderbladet. Vask det under rindende vand, tør det med papirhåndklæder.
Skræl, vask og tør løg, gulerødder og hvidløg. Hvis det ønskes, kan du fjerne huden fra svampedækslerne.
Skær svinekødet i små terninger ca. 2-2,5 centimeter, læg det i en forvarmet gryde magert raffineret olie, steg på alle sider ved høj varme, indtil den er gyldenbrun omkring 10 minutter.
Reducer varmen under gryden, tilsæt groft hakkede gulerødder og løg i halve ringe. Kog grøntsager med kød i 5-7 minutter.
Efter et stykke tid, send svampe og selleri skåret i tynde skiver i panden. Simre alt sammen i 3 minutter, hæld derefter bouillon eller drikkevand. Lad det simre over svag varme under et let åbnet låg i 10-15 minutter.
Tilsæt nu tomatsauce og timian til sovs. Hold på lav varme i yderligere 5 minutter.
Tilsæt derefter tyk creme fraiche med en lav procentdel af fedt og knust fed hvidløg, salt og peber sovs efter smag.
Så snart sovs for sidste gang koger, skal du straks slukke for varmen under gryden. Tilsæt hakkede greener, bland. Lad den færdige fad stå under låget til at brygge i et par minutter.
Kog favorit pynt din familie, hæld sovs over den, top kød og grøntsager, og server.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!