En hurtig, budgetvenlig, lækker og hjertelig suppe lavet af dåse makrel med grøntsager vil varme dig på en kold vinterdag. For en rigere smag tilføjede jeg smeltet ost. Det er i denne version, at børn spiser denne første skål med glæde og selvfølgelig voksne.
Lav dåse makrel fiskesuppe. Jeg er sikker på, at du kan lide det.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt efter smag
Pæreløg - 1 stk.
Hermetisk makrel i sin egen juice - 1 dåse
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l
Forarbejdet ost - 150 gram
Laurbærblad - 2 stk.
Allspice ærter - 2 stk.
Persillegrøntsager - 2 kvist.
Trin for trin opskrift:
Forbered alle de ingredienser, du har brug for. I stedet for makrel kan du tage enhver anden fisk på dåse, det påvirker ikke skålens smag.
Grøntsager, tilføj dem, som jeg foreslog, men du kan supplere min liste med andre, såsom: selleri stilk, grønne bønner, friske eller frosne grønne ærter, paprika eller courgette.
For en mere tilfredsstillende mulighed kan du tilføje riskorn eller lille pasta. Forresten kogte jeg denne suppe med ris mange gange, det viser sig at være meget velsmagende.
Jeg brugte flødeost i en krukke. Hvis du vil, er du velkommen til at udskifte den med ostemasse som "Friendship" eller "Amber", men så bliver de nødt til at blive revet, inden de tilsættes i suppen.
Skær løg i små terninger. Skræl og rasp store nok gulerødder på et medium rivejern.
Skær kartoflerne i små terninger.
Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
Hæld 1,5 liter vand i en gryde, kog og sænk kartoflerne. Kog det i 10 minutter.
Tilsæt derefter de sauterede grøntsager, laurbærblade og peberkorn. Kog alt sammen i yderligere 5 minutter.
Hæld saften ud af konserves og tilsæt fiskestykkerne i suppen.
Indfør forarbejdet ost. Sæson efter smag og kog i yderligere 5 minutter. Rør lejlighedsvis for at opløse osten helt i bouillon.
Fjern den færdige suppe fra komfuret, dæk med et låg. Lad det brygge i 10-15 minutter.
Server fiskesuppe med brød og greener.
God appetit!
Hermetisk makrel suppe var meget populær i Sovjetiden, hvor der var mangel på mad, især i 90'erne. Men vores værtinder kunne lide denne opskrift så meget for forberedelseshastigheden, dens smag og rigdom, at den er blevet en af favoritterne i vores tid. Forresten er denne fiskesuppe ret nyttig, da den kommer ud med en masse fiskeolie. For at gøre det endnu sundere skal du tilføje rå, ubehandlede grøntsager og skære forarbejdet ost ud, men så er dette en helt anden skål!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!